Батон классический

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Батон классический

Великолепный домашний хлеб, который готовится совершенно просто! Этот батон получается очень мягкий, румяный и красивый. Его можно подавать к обеду или на завтрак намазав маслом. Настоятельно рекомендую попробовать!

  • Время приготовления: 3 часа
  • Количество порций: 8
  • Основной ингредиент: мука
  • Обобщенное название: батон

Список ингредиентов

  • мука пшеничная500 г
  • масло сливочное 40 г
  • дрожжи быстродействующие7 г
  • вода250 мл
  • соль1 ч. ложка
  • сахар1 ч. ложка
  • желтокдля смазывания хлеба

Способ приготовления

В тёплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, мягкое сливочное масло и часть муки. Перемешать.

Постепенно добавить всю муку.

Замесить тесто не липнущее к рукам. Оставить для подхода в тёплом месте на 2 часа.

Через 2 часа тесто будет выглядеть так. Его следует обмять ещё раз и сформировать батон.

На батоне сделать надрезы и оставить ещё на 30 минут для подхода накрыв полотенцем.

Взбить желток, смазать им батон со всех сторон.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Готовый батон выложить на решётку,накрыть полотенцем до охлаждения.

Остывший батон нарезать. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Класс!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Супер! в КК!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Супер батон в кк

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Спасибо Инночка!Попробуй обязательно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Супер батон в кк

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Батон просто загляденье!!!!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо Катюша!Очень рекомендую!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Lakosta_heart
  • 12.03.14 - 17:53
  • #

нужно попробовать

Аватар пользователя Lakosta_heart
3 уровень

Пробуйте на здоровье!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Lakosta_heart
  • 13.03.14 - 14:12
  • #

у меня тесто не подходит....

Аватар пользователя Lakosta_heart
3 уровень

Вот те на...может дрожжи некачественные?

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Lakosta_heart
  • 13.03.14 - 20:37
  • #

дрожжи хорошие, я с ними всегда готовлю. мне сказали, что такое может быть даже из-за плохой муки. а меня как раз наделили на днях парой килограмм дармовой муки. Решила попробовать. Мои любимые сдобные булочки получились жестковатые, но я грешила на несвежее молоко. А вот теперь и тут лажа. Наверное мука....(((

Аватар пользователя Lakosta_heart
3 уровень

Очень жаль! Я сейчас этот батон пеку 2 раза в неделю.Недавно обзавелась хлебопечкой,попробовала хлеб печь в ней,но такого красавца она не испечёт и корочки глянцевой не получится,снова пеку хлеб в духовке.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Надеюсь что вы не опустите руки и попробуете приготовить этот хлебушек снова.Очень хочу чтоб он у вас получился так как надо

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Суперский хлебушек! Забрала в КК!

Аватар пользователя jenusik

Женечка,готовь на здоровье!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень