Закуска из огурца

Эта закуска из свежего огурца станет даже на самом торжественном столе достойным украшением и безумно понравится всем Вашим домочадцам и гостям. Сам рецепт приготовления закуски довольно прост. При этом сочетание свежего огурца, деликатесной рыбы и сливочного сыра просто покорит Ваших близких и они обязательно попросят Вас приготовить это маленькое кулинарное чудо еще не один раз.

  • Время приготовления: 1 час
  • Основной ингредиент: огурцы
  • Обобщенное название: закуска

Список ингредиентов

  • консервированные початки кукурузы120 г
  • сливочный сыр с зеленью140 г
  • свежий длинный огурец1 шт
  • помидоры черри16 шт
  • филе форели холодного копчения170 г

Способ приготовления

Филе копченой форели нарезать тоненькими ломтиками. Свежий огурец помыть, обсушить и нарезать при помощи ножа для чистки овощей на тонкие длинные слайсы.

На пищевую пленку выложить половину огуречных полосок внахлёст друг на друга. Затем на край слоя огурцов выложить ломтики копченой форели. Их должно уйти половина от общего количества. Рядом выложить полоску из половины сливочного сыра с зеленью. Далее положить початки кукурузы и свернуть в довольно плотный рулет. Завернуть его в пленку и положить в холодильник. Оставшиеся ингредиенты использовать для приготовления еще одного точно такого же рулетика. Время охлаждения рулетов около 30 минут.

Охлажденные рулеты вынуть и разрезать наискосок на 16 маленьких рулетиков. То есть каждый рулетик нужно нарезать на 8 кусочков. Помидоры черри помыть и обсушить. Нанизать помидорки черри на декоративные шпажки. Рулетики выложить на красивое блюдо и закрепить шпажками с черии.

Приятного аппетита!