Сырный суп с копченой колбасой

Аватар пользователя Вишня
Кулинар 6 уровня
Сырный суп с копченой колбасой

Сырный суп с копченой колбасой, приготовленный по рецепту от нашего сайта, опровергнет мнение тех хозяюшек, которые считают что приготовить вкусное первое блюдо не воде никак нельзя. Суп на основе сыра с добавлением овощей и колбасы получается таким насыщенным и вкусным, что Ваши близкие воспримут его на ура. Готовится этот суп буквально в считанные минуты и поэтому даже у самой уставшей хозяюшки хватит на него и времени, и сил.

Список ингредиентов

  • плавленый сыр тм "шостка"100-150 г
  • полукопченая колбаса100 г
  • крупный картофель1 шт
  • средний лук1 шт
  • растительное масло или в смеси со сливочным2 ст. ложки
  • вода500 мл +150 мл
  • сушеная зелень петрушкипо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • острый перецпо вкусу
  • свежая зеленьпо вкусу

Способ приготовления

Овощи почистить и помыть. Воду 500мл нагреть до кипения. Отставить на край плиты.

Картофель нарезать маленькими кубиками. Лук нарезать тонюсенькими полукольцами, а колбасу очистить от оболочки. Нарезать колбасу вначале кружочками, а затем брусочками.

Я взяла охотничьи колбаски и они очень хорошо смотрятся колечками. В сковороде нагреть немного растительного масла. Выложить лук и колбасу. Обжарить на умеренном огне до золотистой корочки. Еще рекомендую добавить немного острого стручкового перцу(1/4 стручка) к луку и колбаске. Я добавляю в супы приправу из острого перца, которую готовила по этому рецепту : http://food.ua/recipes/26615.

В кастрюлю с водой переложить обжаренную с луком колбасу. Добавить картофель. Поместить на огонь и добавить измельчённую петрушку и добавить натертый сыр.

Нагреть до кипения и варить до готовности картофеля и расплавления сыра. К моменту готовности суп очень загустевает и я разбавляю слегка водой(+150мл кипятка). Досолить по вкусу.

Снять с плиты и подать на стол, посыпав черным перцем и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Благо, я поужинавши а то, как вчера писала Милочка, уже б искала, что вкинуть в рот такой супец аппетитный

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Натали, заглядывайте! Кстати, много супов сырных напробовались. Этот прямо таки "сырный-сырный" кажется. Наверное, копченость колбаски усиливает вкус.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо, что уточнила о вкусовых ощущениях попробуем

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Ой, рассматривала фото. и увидела, там где в сковороде, кусочек сливочного масла , а в ингредиентах нет Что-то ты сегодня не дописываешь видать не хочешь выдать всех секретов

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

ага, вот оно что! а думаю, и почему такой вкусный суп получился? А это масло я специально запечатлела, знала, что пока дойдут руки загружать фото, забуду тонкости. Так и вышло. Сейчас поправлюсь.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

А ты говориль, колбаса, колбаса

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

ага, вот оно что! а думаю, и почему такой вкусный суп получился? А это масло я специально запечатлела, знала, что пока дойдут руки загружать фото, забуду тонкости. Так и вышло. Сейчас поправлюсь.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

масло, кстати, на фото основных ингредиентов

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

а я начала рассматривать снизу вверх и до первого, не дошель

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Ирочка, замечательный супчик! Попробую с колбаской!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Ируся, на здоровье! Мы вчерась готовили очередной суп-пюре морковный http://food.ua/recipes/35686 от Анжелочки с плавленым сырком. Быстро и главое, всем вкусно! Говорю же, напробуюсь всего, глаза разбегаются

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Вишенка, как захотелось твоего супчика отведать, вкусно, да и горяченьким погреться не помешало бы, а то до сих пор бЭз отопления сидим

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Людочка, без отопления - это жесть Мы с отоплением, но девятый этаж - ходим укутаные все равно, включаем обогреватели. За супчик - благодарю

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Замечательный супчик!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Люблю такой супчик!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Да, теперь и я сырные супы опробовала. Понравились всем. Благодарю, девочки ,за отзывы!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ирочка, я как-то пробежала мимо твоего супчика, а сейчас увидела! Мега аппетитный! Обязательно надо попробовать!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень