Рулет банановый с творогом

Аватар пользователя Лианда
Кулинар 6 уровня
Рулет банановый с творогом

Люблю рулеты. Не люблю только, что их нужно скручивать, раскручивать... А этот рецепт для лентяек.))) Испек, свернул и все готово. Заваривайте чай, пока рулет остынет, и зовите семью на вечернее чаепитие.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Основной ингредиент: творог
  • Обобщенное название: рулет

Список ингредиентов

  • яйцо4 шт
  • мука пшеничная1/2 стакана
  • банан1 шт
  • разрыхлитель1/2 ч. ложки
  • сахар1/3 стакана
  • ванильный сахар1 пакетик
  • для творожного слоя:
  • творог400 г
  • яйцо1 шт
  • сахар 100 г
  • молоко3 ст. ложки
  • для глазури:
  • творог50 г
  • сахарная пудра2-3 ст. ложки
  • молоко1-2 ст. ложки

Способ приготовления

Взбить творог, яйцо, сахар и молоко.

Вылить творожную массу в противень, застеленный бумагой для выпечки. Разровнять и отставить в сторону.

Приступим к бисквитному слою. Взбить желтки пару минут, добавить сахар и ванильный сахар и взбить еще минуты три. Орехи измельчить блендером или порубить ножом. Банан пробить блендером и соединить с орехами. (Я поломала банан кусочками, потом пришлось миксером его разбивать). Добавить банан к желткам. Всыпать муку с разрыхлителем. Размешать.

Белки взбить до острых пиков и постепенно добавлять их к тесту, аккуратно размешивая.

Тесто выложить ложкой на творожный слой. Разровнять.
Выпекать 15-20 минут при температуре 180*.

Полотенце посыпать сахарной пудрой, перевернуть бисквит творожной частью вверх...

...и завернуть еще теплый рулет творогом внутрь.

Теперь можно смазать рулет творожной глазурью. Для этого смешать творог, сахарную пудру и молоко. Пробить блендером. Если остаются крупинки творога, можно протереть его через сито.
Смазать рулет глазурью и сделать шоколадные полоски. Для этого растопить в горячих сливках (2-3 ч. л.) черный шоколад (30 г). Можно просто присыпать рулет пудрой.

Рулет получается мягкий, с банановым ароматом и вкусом.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Забрала в КК! Буду пробовать, к тому же рулеты я все еще осваиваю! А фото какое шикарное, Тонечка! Атмосфера как раз для чаепития в кругу друзей и близких.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Вишенка, надеюсь рулет понравится! Я в рулетах тоже не большой специалист. Раз на раз не приходится, но этот рецепт оказался очень удачным!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Тонечка,даже не сомневалась что это твоя красота! Рулет бесподобный!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Анжелочка, спасибо, дорогая! Приятно, когда твои фото узнаваемы!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Красотища! могу представить как дожно быть вкусно - творожная выпечка с бананом!
А как бы сделать такое но чтобы не сворачивать, а типа слайса? Наверное выпечь, разрезать пополам и положить один корж на другой? получится четырехслойный слайс. Я рулеты ни разу не делала, а вот на слайс по вашему рецепту вполне настроена Возьму в КК.

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Наташа, я не объективный оценщик выпечки, если она с творогом. С творогом мне вкусно все! )))
Если не сворачивать рулетом, то, думаю, можно разрезать на части. Но тогда либо накладывать части друг на друга, когда они еще теплые, а лучше всего промазать их вареньем-кремом, чтобы слои скрепить между собой.

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Какой необычный рулет! Забрала в КК! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя jenusik

Женя, спасибо большое! Надеюсь, рецепт пригодится!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

супер!

Аватар пользователя vizajust
3 уровень

Благодарю!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Очень вкусно!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо! Так и есть - вкусно!)))

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Очень вкусно !

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Спасибо, Людочка!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

И вкусный, и необыкновенно красивый рулет!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Лена, благодарю за теплый комментарий!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

ух-ты рулетик какой, как я пропустила ???

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Спасибо! Очень удобный в выпечке!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень
Аватар пользователя арина_ром
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Красиво и очень апетитно!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

И готовить совсем не сложно.

Аватар пользователя Лианда
6 уровень