Картофельные лепешечки

Картофельные лепешечки

Очень сытное, несмотря на нежную текстуру, блюдо. Вкусное и тающее во рту.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 10
  • Кухня: Индийская кухня
  • Основной ингредиент: картофель
  • Обобщенное название: лепешки

Список ингредиентов

  • для теста:
  • мука2 стакана
  • вода2/3 стакана
  • растительное масло4 ст. ложки
  • соль1/2 ч. ложки
  • для начинки:
  • картофель небольшой7 шт
  • маленькая луковица1 шт
  • укроппо вкусу
  • соль, специи, перец черный меленыйпо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Из муки, воды, соли и растительного масла вымесить эластичное тесто. Скатать в шар и оставить при комнатной температуре на 40-60 минут.

Для начинки картофель очистить, отварить, размять в пюре. Добавить мелко нарезанный лук, укроп, соль, специи. Хорошо перемешать.

Тесто разделить на 10 одинаковых шариков. Из каждого раскатать кружочек толщиной 3 - 4 мм. В середину выложить начинку.

Свернуть в конвертик и хорошо защипнуть края.

Осторожно раскатать конвертик как можно тоньше.

Обжаривать на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Лаурентина,очень вкусные лепешки.Я такие очень люблю.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень
  • Костик
  • 22.03.14 - 20:26
  • #

Отлично И я такое хочу...

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Спасибо! Пробуйте и кушайте на здоровье!!!

Аватар пользователя Лаурентина
4 уровень

До чего же аппетитно!!!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Вкусные лепешки! готовлю похожие "Хитчины" кабардинская кухня, только обжариваются они на сухой сковороде и потом обильно смазываются растопленным сливочным маслом

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

В пост именно то,что нужно. Спасибо ))!!!

Аватар пользователя Любавушка
2 уровень

Классные лепёшки!

Аватар пользователя jenusik

Интересные лепешки, спасибо!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Приятного аппетита!

Аватар пользователя Лаурентина
4 уровень

лепешки отличные. Это по типу плацынды??

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Да, только я на плацынды тесто другое использую. А делаю лепешки также.

Аватар пользователя Лаурентина
4 уровень

супер уже хочу! Спасибо за рецепт.

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень

Кушайте на здоровье!

Аватар пользователя Лаурентина
4 уровень

Хороший рецепт

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Очень вкусно!!! Муж и дети в восторге) Готовила два раза подряд))спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Kohanchuk
0 уровень

Очень рада, что вам понравилось! Приятного аппетита!

Аватар пользователя Лаурентина
4 уровень