Жареная на гриле скумбрия с летним салатом

Аватар пользователя Inna_Kulinar
Кулинар 5 уровня
Жареная на гриле скумбрия с летним салатом

В последнее время (вот чуть больше недели), заметила, как ужасно подорожала красная рыба. Раньше я думала, что это подорожание вызвано праздниками, но, к сожалению, цена не думала понижаться, а, наоборот, выросла. Практически в 2 раза! Поэтому сегодня на гриле будем жарить уже не красную рыбу, а скумбрию. Будет так же вкусно, обещаю)

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 4
  • Основной ингредиент: скумбрия

Список ингредиентов

  • филе скумбрии750 г
  • соль и перецпо вкусу
  • оливковое маслопо вкусу
  • салат:
  • помидор1 шт
  • редис10 шт
  • огурец1/2 шт
  • свежий зеленый лукпо вкусу
  • сметана с наименьшим процентом жирности1 чашка
  • соль, перецпо вкусу

Способ приготовления

Скумбрию нарезать на удобные кусочки. Я нарезала на "полустейки". Солим и перчим рыбу, обмакиваем в масло и выкладываем на гриль. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.

Соус для салата можно сделать простым - из сметаны, но если подготовиться дома, то можно заморочиться). Добавим к сметане немножко вкусного соуса - какого-то сырного лучше, добавим чуть-чуть молока для консистенции и взбиваем. Но можно сделать и со сметаны - особенно так удобно на природе. Ну а дальше все знакомо: нарезаем лук, помидор, огурец и редиску, смешиваем, поливаем сметаной, солим и перчим.

Подаем салат со скумбрией.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Инночка,я тоже обратила внимание на то как подорожала красная рыба,приходится переходить на более бюджетные варианты.Скумбрия вкусная рыбка!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

До чего аппетитная рыбка получилась!

Аватар пользователя jenusik

C огромным удовольствием попробовала бы вашу аппетитную рыбку!

Аватар пользователя Sve4ka
5 уровень

И мне кусочек, пожалуйста, очень люблю скумбрию в любом виде!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

близятся выходные, отличный шанс насладиться рыбкой на свежем воздухе)

Аватар пользователя Inna_Kulinar
5 уровень