Лимонно-изюмный пирог
Вкуснейший пирог с густой лимонной заливкой! Когда первый раз его испекла была в полнейшем восторге! Этот пирог для любителей лимонной выпечки, но думаю что и многим другим по вкусу прийдётся. Очень рекомендую!
Список ингредиентов
- пшеничная мука — 1 стакан
- изюм — 1 стакан
- яйца — 3 шт
- лимон — 1 шт
- сахар — 1,5 стакана
- сливочное масло — 50 г
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
Способ приготовления
Лимон целиком залить водой и проварить 15 минут, затем сполоснуть под струёй холодной воды. Выдавить из лимона сок и добавить к нему пол стакана сахара, хорошо перемешать и отставить. Шкурку с лимона не выбрасывать. Пока будет готовиться пирог эту смесь постоянно перемешивать пока сахар полностью растворится.
Промыть изюм и залить его кипятком. Когда изюм набухнет перемолоть его в комбайне вместе с лимонной шкуркой. Взбить яйца со стаканом сахара, добавить растопленное сливочное масло и перемолотые изюм с лимоном.
Затем добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать пирог 30 минут при 180 градусах.
Готовый пирог остудить минут 10, разрезать на квадраты и ложкой залить лимонную пропитку по всем разрезам. Сверху вылить остатки сиропа.
Когда пирог пропитается, выложить его на блюдце и подавать к чаю! Потрясающе вкусно!
Приятного аппетита!
Я в восторге,очень вкусно наверно.
Рекомендую попробовать!
Какой вкусный пирог!
слюнки потекли
О, я очень люблю лимонную выпечку. А с такой заливкой могу съесть не один кусочек.)))
Я тоже любитель Тонечка!Спасибо!
Какой изЮмительный пирог, с благодарностью забрала в КК
Людочка,готовь на здоровье!
Да моя дорогая - это очень вкусно!
Мммммммммм....какая вкуснота. Спасибо!
На здоровье Тоня!
уже несколько дней захожу на сайт и смотрю на этот пирог. и одолевает мысль не идти сегодня в спортзал, а идти готовить пирог(
прелесть, нужно попробовать такую красоту
Лика,пробуйте на здоровье!
Анжела! С Рецептом недели! Очень вкусный и ароматный пирог!
Спасибо дорогая!Пирог действительно вкусный!
Поздравляю с РН!
Спасибо Тоня!
Поздравляю!
Спасибо Дмитрий!
Должен быть очень вкусный,хочу попробовать ! +5
На здоровье!
Поздравляю с РН
Спасибо Людочка!
Очень вкусный!!! Муж, который не ест лимонную выпечку, практически весь и съел! Спасибо!
Очень рада!
Я и не сомневаюсь что мужу понравилось - этот пирог того стоит!Готовьте на здоровье! 
Поздравляю с рецептом недели!
Спасибо Катюша!
Шкурку прям всю и беленькую часть и желтенькую?
Да,совершенно верно
горчить не будет?
нет ,не будет.
Здравствуйте! Приготовила пирог, получился вкусным и очень сладким, действительно он к чаю. Единственное, у меня не до конца сахар растворился в лимонном соке, поэтому сахарок поскрипывал на зубах) Спасибо за рецепт!
Рада что пирог понравился, на здоровье! Что касается сахара, сейчас часто в магазине попадается такой сахар, который не растворяется даже при долгом взбивании и в чае тоже остаётся))
Ликуся, сегодня испекла! Очень вкусно, спасибо большое за рецепт!!!
Ирочка, на здоровье дорогая! Очень рада что пирог понравился!