Гороховая каша с овощами и пряностями

Аватар пользователя Лианда
Кулинар 6 уровня
Гороховая каша с овощами и пряностями

Вы не любите гороховую кашу? Я вас понимаю. Я сама была довольно равнодушна к этому блюду. Пока не попался мне этот чудесный рецепт. Приготовив такую кашу, я поняла, что даже в постном виде она может быть невероятно вкусная и ароматная! А еще благодаря имбирю и куркуме вдвойне полезная!

Список ингредиентов

  • горох1/2 стакана
  • растительное масло3 ст. ложки
  • корень имбиря1 ст. ложка
  • куркума1/2 ч. ложки
  • вода1 стакан
  • помидор1/2 шт
  • зира1/2 ч. ложки
  • перец красный острый молотыйщепотка
  • сок лимона1/4 лимона
  • зелень петрушкипо вкусу
  • сольпо вкусу
  • лук репчатый1 шт

Способ приготовления

Замочить горох с вечера. Утром воду слить.

В сотейнике (или казанчике) разогреть 2 ст.л. растительного масла и положить туда мелко нарезанный корень имбиря. Жарить 2 минуты.

Добавляем горох и куркуму, перемешиваем, выжидаем минуту и заливаем водой.
Варим на медленном огне до готовности гороха.

Помидор мелко нарезать, Зелень измельчить. Если у вас свежий помидор, добавляйте его. У меня был сушенный, который я заготовила с лета.

В сковороду влить столовую ложку растительного масла, разогреть и бросить туда зиру и красный перец. Подержать 30 секунд и снять с огня. Гороховую кашу посолить, добавить в нее зиру, помидоры и зелень. Тушить на медленном огне еще 10 минут.

Подавать с жареным на растительном масле репчатым луком. Каша получается невероятно ароматная, чуть острая от имбиря и красного перца. Помидоры придают ей приятный привкус.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкусно,люблю гороховую кашку.

Аватар пользователя Sve4ka
5 уровень

Спасибо! Я теперь ее тоже люблю!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Я вот люблю гороховую кашу и пюре и суп, и вообще блюда из гороха. Очень аппетитная кашка! А с жареным лучком - за уши не оттянешь!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо, Вишенка! Я суп тоже люблю давно, а вот к каше прохладно относилась. Теперь поняла - мне в ней просто пряностей не хватало!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Отличная каша,у меня муж любит и каши и супы с горохом!Фото - прелесть!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо, Анжелочка! Каша оказалась фотогеничной. Да еще и куркума придала приятный цвет. Мне самой фото понравились.

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Какая аппетитная кашка! Отличный рецепт!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо, Женя! Каша и правда, была вкусная!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

учитывая, что на мой вкус, чечевица очень похожа на вкус гороха уверенна что гороховая каша на вкус отличная
отличный постный рецепт!

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Наташа, вот и я вначале полюбила чечевичные каши, а потом распробовала и гороховую. Хотя это и странно. Ведь горох всегда был в продаже, а чечевицу у нас сравнительно недавно продают.

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Гороховую кашу ни разу не пробовала, сын очень любит гороховый суп, каша думаю ему тоже понравится, спасибо, буду пробовать!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Буду только рада, если каша понравится Вашему сыну! Удачной готовки!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

А вот я благодаря своей бабушке люблю гороховую кашу с детства, она ее в печи томила, вкусноооооо... За рецепт 5+!

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Спасибо, Людочка! Ой, в печи, наверное, каша просто великолепная получается! Мне не довелось пробовать блюда, приготовленные в печи.

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Супер

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень