Гороховая каша с овощами и пряностями

Вы не любите гороховую кашу? Я вас понимаю. Я сама была довольно равнодушна к этому блюду. Пока не попался мне этот чудесный рецепт. Приготовив такую кашу, я поняла, что даже в постном виде она может быть невероятно вкусная и ароматная! А еще благодаря имбирю и куркуме вдвойне полезная!
- Время приготовления: 1 час
- Основной ингредиент: горох
- Обобщенное название: каша
- Участие в конкурсе: Кулинарный конкурс «Постимся вкусно 2»
Список ингредиентов
- горох — 1/2 стакана
- растительное масло — 3 ст. ложки
- корень имбиря — 1 ст. ложка
- куркума — 1/2 ч. ложки
- вода — 1 стакан
- помидор — 1/2 шт
- зира — 1/2 ч. ложки
- перец красный острый молотый — щепотка
- сок лимона — 1/4 лимона
- зелень петрушки — по вкусу
- соль — по вкусу
- лук репчатый — 1 шт
Способ приготовления

Замочить горох с вечера. Утром воду слить.

В сотейнике (или казанчике) разогреть 2 ст.л. растительного масла и положить туда мелко нарезанный корень имбиря. Жарить 2 минуты.

Добавляем горох и куркуму, перемешиваем, выжидаем минуту и заливаем водой.
Варим на медленном огне до готовности гороха.

Помидор мелко нарезать, Зелень измельчить. Если у вас свежий помидор, добавляйте его. У меня был сушенный, который я заготовила с лета.

В сковороду влить столовую ложку растительного масла, разогреть и бросить туда зиру и красный перец. Подержать 30 секунд и снять с огня. Гороховую кашу посолить, добавить в нее зиру, помидоры и зелень. Тушить на медленном огне еще 10 минут.

Подавать с жареным на растительном масле репчатым луком. Каша получается невероятно ароматная, чуть острая от имбиря и красного перца. Помидоры придают ей приятный привкус.
- Дата публикации: 26.03.14 - 19:47
- Добавлен в кулинарную книгу: 19
- Рейтинг:4.6(средняя оценка: 4.6, всего голосов: 10)
Вкусно,люблю гороховую кашку.
Спасибо! Я теперь ее тоже люблю!
Я вот люблю гороховую кашу и пюре и суп, и вообще блюда из гороха. Очень аппетитная кашка!
А с жареным лучком - за уши не оттянешь!
Спасибо, Вишенка! Я суп тоже люблю давно, а вот к каше прохладно относилась. Теперь поняла - мне в ней просто пряностей не хватало!
Отличная каша,у меня муж любит и каши и супы с горохом!Фото - прелесть!
Спасибо, Анжелочка!
Каша оказалась фотогеничной. Да еще и куркума придала приятный цвет. Мне самой фото понравились. 
Какая аппетитная кашка! Отличный рецепт!

Спасибо, Женя! Каша и правда, была вкусная!
учитывая, что на мой вкус, чечевица очень похожа на вкус гороха уверенна что гороховая каша на вкус отличная
отличный постный рецепт!
Наташа, вот и я вначале полюбила чечевичные каши, а потом распробовала и гороховую. Хотя это и странно. Ведь горох всегда был в продаже, а чечевицу у нас сравнительно недавно продают.
Гороховую кашу ни разу не пробовала,
сын очень любит гороховый суп, каша думаю ему тоже понравится, спасибо, буду пробовать! 
Буду только рада, если каша понравится Вашему сыну! Удачной готовки!
А вот я благодаря своей бабушке люблю гороховую кашу с детства, она ее в печи томила, вкусноооооо... За рецепт 5+!
Спасибо, Людочка! Ой, в печи, наверное, каша просто великолепная получается! Мне не довелось пробовать блюда, приготовленные в печи.
Супер
Спасибо!