Лимонное печенье

Аватар пользователя Лианда
Кулинар 6 уровня
Лимонное печенье

Пост - совсем не повод лишать себя вкусной выпечки. Наоборот, это возможность узнать и попробовать новые интересные рецепты. Например, вкусное, ароматное, с приятной лимонной ноткой, хрустящее лимонное печенье.

Список ингредиентов

  • лимон1 шт (100 г)
  • мука пшеничная1/2 стакана
  • мука пшеничная цельнозерновая1/2 стакана
  • разрыхлитель1/2 ч. ложки
  • сахар70 г
  • растительное масло5 ст. ложек

Способ приготовления

Целый лимон залить кипятком и варить 10 минут. Это необходимо для удаления лишней горечи от цедры.
Остывший лимон разрезать на кусочки, удалить косточки и смолоть блендером в пюре.

Смешать в миске муку пшеничную и пшеничную цельнозерновую, сахар, разрыхлитель.

Добавить к сухой смеси лимонное пюре и растительное масло.

Замесить мягкое послушное тесто. С ним очень приятно работать.

Раскатать скалкой тесто в пласт толщиной 0,7 см. Я раскатывала на силиконовом коврике, поэтому муку не подсыпала. Если вы будете раскатывать на доске, то ее нужно слегка присыпать мукой.

Выдавить формочкой печенье.

Выпекать при температуре 180* 10-15 минут до румяного цвета. Моя духовка за 15 минут слишком подрумянила края. Но я люблю такую « румяную» выпечку.

Печенье можно присыпать сахарной пудрой. А можно подавать просто так. Особенно вкусно к чаю.

Хрустящая выпечка получается с ярким лимонным вкусом и ароматом. У меня и дня не проходит без дольки лимона, поэтому это печенье мне очень понравилось. И похоже, не только мне, потому что за непродолжительное время тарелка стояла совсем пустая!))

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Какой чудесный разлом у печенья! Очень аппетитно! Замечательное угощенье, а фото как всегда - прекрасны, Тонечка! Забрала в копилку, полезный рецепт.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо, Вишенка! Всегда приятно читать твои комментарии!
Надеюсь, рецепт пригодится.

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Чудесное печенье - мне очень нравится!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Анжелочка, благодарю!!!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

И мне очень нравится, вообще люблю выпечку с лимоном!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Спасибо, Лена! Я без лимонов не представляю и дня. У меня обязательно хоть чай должен быть с долькой лимона.

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Бездоганно, як завжди!

Аватар пользователя пакотелька
4 уровень

Алла, большое спасибо!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Печенюшки просто класс!

Аватар пользователя jenusik

Женя, мне они тоже понравились!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

красивое и вкусное печенье, а главное просто и полезно

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Спасибо большое за приятные слова!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень