Творожные кнедли

Творожные кнедли

Простое очень вкусное блюдо из чешской кухни, по вкусу напоминает сырники, готовятся кнедли на пару или отвариваются в воде, иногда обжариваются на растительном масле или выпекаются в духовке. Такая вкуснятина получается, просто пальчики оближешь, особенно вкусны они со сметаной или вареньем!

  • Время приготовления: 3 часа
  • Количество порций: не ограничено
  • Кухня: Чешская кухня
  • Основной ингредиент: творог
  • Обобщенное название: кнедли

Список ингредиентов

  • творог500 г
  • яйцо2 шт
  • крупа манная2 ст. ложки с горкой
  • сахарный песок3 ст. ложки
  • какао порошек1 ст. ложка (не обязательно)

Способ приготовления

Желтки отделить от белков. Желтки растереть с 1ст ложкой сахара. Творог выложить в миску, добавить манную крупу, какао, длбавить растертые с сахаром желтки, тщательно вымешать и убрать в холодильник на 2 часа.

Белки взбить с оставшимся сахаром в пышную пену, аккуратно ввести в творожную массу.

Марлю или полотняную салфетку намочить в теплой воде хорошо отжать и выложить на нее получившуюся творожную массу, придав ей цилиндрическую форму, завернуть и туго завязать концы.

Я еще завернула в фольгу побоялась что во время варки вытечет сок, напрасно ( это не обязательно).

Получилась вот такая вот " большая конфета". В широкой кастрюле вскипятить воду, опустить нашу заготовку, варить 15-20 минут пока не всплывет.

Вынуть из воды, дать остыть и нарезать порционными кусочками, приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Интересный вариант! Очень интересный! Надо попробовать

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо, пробуйте на здоровье это очень вкусно и полезно!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Тонечка,интересный рецепт.Замечательные кнедлики.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Очень необычно! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо, девочки! Пробуйте на здоровье!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Как аппетитно, очень интересный рецепт

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Да, очень интересно, а в духовке запечь можно?

Аватар пользователя Oksanavin
2 уровень

Наверно можно и в духовке,не пробовала, вкус конечно будет совсем другой. А если все по рецепту, то очень нежные и воздушные получились.

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо, нужно как-то попробовать сделать!

Аватар пользователя Oksanavin
2 уровень

Пробуйте на здоровье!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень