«Тертый» пирог с вареньем и орехами

Аватар пользователя Ганка
Кулинар 6 уровня
«Тертый» пирог с вареньем и орехами

Давайте вместе вспомним детство. Печем вкуснейший пирог - своеобразный привет из далекого и счастливого детства.

  • Время приготовления: 1 час
  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: варенье
  • Обобщенное название: пирог

Список ингредиентов

  • мука3,5 стакана
  • масло сливочное200 г
  • сахар150 г
  • яйца2 шт
  • варенье густое любоесколько пойдет
  • орехи грецкие15-20 шт
  • сода1/2 ч. ложки
  • уксус или сок лимона1 ст. ложка
  • сольщепотка

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром в густую пену.

Добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить, добавить соду погашенную уксусом.

Постепенно добавить просеянную муку, получим крутое эластическое тесто.

Полученное тесто помещаем в полиэтиленовый пакет и отправляем на 2 часа в холодильник.

Тесто разделим: на 2/ 3 и 1/3 части. 1/3 часть теста убираем в холодильник. Лист застилаем пергаментной бумагой, у меня закончилась, поэтому использовала фольгу, немного присыпаем мукой, на крупной терке натираем 2/3 теста, равномерно распределяя.

Поверх теста наносим варенье.

Сверху на варенье выкладываем орехи.

Достаем 1/3 теста с холодильника и трем поверх начинка пирога. Выпекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов 40-45 минут.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень похоже на пирог,который пекла моя бабушка! К сожалению у меня не сохранилось того рецепта,нужно попробовать ваш чтоб вспомнить тот вкус.Единственное что я помню,что бабушка называла этот пирог "Генеральский" - незнаю почему

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Какой вкусный пирог! И цветочки такие красивые! Всегда нам настроение поднимаете))

Аватар пользователя jenusik

Часто с мамой пекла этот пирог.Очень вкусно получается с абрикосовым вареньем. Только мы нижний слой не натираем на терке, а просто роскатываем в пласт. Получается очень вкусно, и жирненько . Эх, почему все такое вкусное- калорийно((

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Действительно, вкус детства начинка такая янтарная

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Очень вкусный пирог! Легко и просто готовить, люблю такие рецепты, Спасибо, Валентина за ностальгические рецепты!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо,всем ! Вот и вспомнили мы приятные минуты из детства .

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Лика,мне тоже знакомо название пирога "Генеральский",нужно будет поискать и сравнить,если найду,дам знать.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Валентина! Поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Отличный пирог. Часто пеку его. Спасибо за рецепт с фотками

Аватар пользователя НС
0 уровень

Поздравляю с РН!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Валечка, поздравляю с РН

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

всем что-то напоминает, а у меня такой в столовой готовили в школе: чай с куском такого пирога - 40 копеек, а столько вкуса))
надо вспоминать

Аватар пользователя Inna_Kulinar
5 уровень

Девочки,большое спасибо за поздравления.Извините,что ранее вас не поблагодарила,лежу в больнице.Поздравляю Вас с великим праздником.Христос воскрес!Какое чудо!Желаю жить в добре без худа!Вовек несчастья не познать,а только радость испытать!

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Вкусный пирог

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Вероника ,спасибо.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень