Мясные булочки

Мясные булочки, приготовленные по рецепту от нашего сайта, идеально подойдут на праздничный стол в качестве удивительно вкусного закусочного блюда. Готовятся такие мясные булочки совсем не сложно, при этом у них очень насыщенный вкус, аппетитный аромат и красивый вид. Каких либо сложных продуктов для мясных булочек Вам не понадобится, да и времени особо много затратить не придется. Все очень просто, но вкусно и эффектно!

Время приготовления: 45 минут
Основной ингредиент: мясо
Обобщенное название: булочки

Список ингредиентов

мясной фарш — 300-400 г
твердый сыр — 100-150 г
сода — 1 ч. ложка
яйцо — 1 шт
молоко — 2/3 стакана( 133 мл)
мука — 8 ст. ложек
оливковое масло( можно растительное) — 6 ст. ложек
соль — 1/2 ч. ложки( тесто) и по вкусу( в фарш)
кунжут — по вкусу
сливочное масло — по вкусу
зеленый лук — 1 пучок
зелень укропа или петрушки — по вкусу
яйца варенные — 2 шт

Способ приготовления

Сначала приготовим зелень. Зеленый лук, петрушку и укроп помыть и порезать.

Варенные яйца измельчить с помощью вилки.

Фарш посолить и хорошо вымесить.

Формочки для кексов смазать сливочным маслом. У меня силиконовые, поэтому я не смазывала. На дно насыпаем слой зеленого лука и сверху, в середину кладем фрикадельку из фарша.

Теперь можно сверху насыпать немного варенного яйца. А можно подождать и сначала сделать тесто, и сделать по другому.

Вбиваем в миску одно яйцо.

Хорошо его размешиваем и добавляем растительное или оливковое масло.

Хорошо перемешиваем и добавляем соль. Перемешиваем.

И вливаем молоко. Перемешиваем.

Смешиваем муку с содой. И просеиваем в тесто. Хорошо перемешиваем.

И добавляем сыр, тертый на мелкой терке. Если честно, то я взяла мало сыра, всего 30 г. Мне показалось, что этого будет достаточно. И я не ошиблась.

Теперь можно сделать так: налить ложку теста, сверху яйцо.

И налить еще теста, по вашему желанию. Все зависит от размера формочек. Посыпать кунжутом и можно еще посыпать зеленью.

Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 20 минут до золотистой корочки.

И вот они красавцы!

И с разрезиком.

Вот поближе.

Могу сказать, что это очень и очень вкусно! Бесподобно! Булочки ушли очень быстро. Зеленый лук, зелень и вареное яйцо добавило пикантности, а кунжут с зеленью на посыпке отлично сочетается. Моя семья сказала, что это лучше котлет и тефтелей, и теперь из мясного фарша мы будем делать только такие булочки.
Приятного вам аппетита!