Чайные булочки

Аватар пользователя Innochka
Кулинар 6 уровня
Чайные булочки

Чайные булочки, приготовленные по рецепту от нашего сайта, хорошо подойдут не только к чаю, а и к кофе, молоку, компоту и другим десертным напиткам. Готовятся чайные булочки совсем не сложно и из самых простых ингредиентов. При этом они очень нежные, мягкие и воздушные. У них аппетитный аромат и красивый вид.

  • Время приготовления: 2,5 часа
  • Основной ингредиент: молоко
  • Обобщенное название: булочки

Список ингредиентов

  • мука2,5 стакана
  • сухие дрожжи1 ст. ложка
  • молоко1/2 стакана
  • сахар4 ст. ложки
  • сливочное масло100 г
  • яичные желтки3 шт
  • ванильный сахар1 ст. ложка
  • соль1 щепотка
  • растительное маслодля смазывания

Способ приготовления

Молоко подогреть и смешать с сухими дрожжами. Добавить примерно 2 столовые ложки муки и 1 чайную ложку сахара. Перемешать и поставить в теплое место. Дать дрожжам запениться.

В отдельной посуде смешать почти весь остальной сахар, растопленное и остывшее сливочное масло, ваниль, 2 яичных желтка и соль. Всыпать через мелкое сито муку и замесить однородное и легко отстающее от стенок посуды тесто. При этом, если тесто получилось несколько жидковатым, то лучше смазать руки и тесто маслом. А муку лишнюю лучше не добавлять, поскольку она сделает тесто тяжелее.

Взять отдельную посуду, смазать ее маслом и выложить в нее тесто. Накрыть плотным полотенцем и поставить в теплое место. Оставить на 1 час, 2 раза обминая тесто за это время.

По истечении времени сформировать из теста булочки, придавая им любимую форму.

Яичный желток смешать с 1 чайной ложкой сахара.

Противень застелить промасленной бумагой и выложить на него булочки. Смазать каждую булочку желтковой смесью и оставить для расстойки на 15 минут.Духовку нагреть и поставить на ее средний уровень подготовленные булочки. Отрегулировать температуру на 200 градусов и выпекать около 10-12 минут. Вынуть и еще раз смазать булочки желтковой смесью.

Чайные булочки готовы! Осталось заварить свежий чаек и насладиться их замечательным вкусом!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

как аппетитнооо))

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Очень красивая выпечка!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Аппетитные фото, уже представила аромат булочек......

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо,аромат и правда стоял изумительный

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Суперские булочки!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо)

Аватар пользователя Innochka
6 уровень