Празничный рулет с маком и изюмом

Празничный рулет с маком и изюмом

К Пасхе я всегда пеку такой рулет, у меня возникает вкус и запах праздника. Попробуйте приготовить, Вы не пожалеете!

  • Время приготовления: 4 часа
  • Количество порций: 10-12
  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: мак
  • Обобщенное название: рулет

Список ингредиентов

  • сухие дрожжи2 ст. ложки
  • сахар3 ст. ложки + посыпка
  • молоко1 л
  • мука8-10 стаканов
  • яйца7 шт + 2 шт для смазыванья
  • сольщепотку
  • растительное масло5 ст. ложек
  • сливочное масло 100 г
  • мак1 стакан
  • изюм1/2 стакана

Способ приготовления

Мак и изюм заливаем кипятком и оставляем чтобы постояли.

В миску кладем дрожжи и сахар вливаем 0,5 литры теплого молока и добавляем немного муки. Перемешиваем и получаем жидкое тесто. Оставляем его на 15-20 минут.

В тесто добавляем яйца, соль, растительное масло и 0,5 литры молока, медленно добавляем муку и месим тесто. Оставляем чтобы подходило 40-60 минут.

Вот такое тесто у нас получается.

Тесто делим на 7-8 кусочков. Каждый раскатываем в пласт и смазываем растопленным сливочным маслом.

Пласт смазываем маком, посыпаем сахаром и изюмом. Скатываем в рулет.

Рулеты ставим на противень застеленный пергаментом и оставляем чтобы подходили 15-20 минут. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в предварительно разогретую до 200"С духовку на 40-50 минут, до румяности.

Готовые рулети. С праздником!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

а тесто получается не сладкое ?? 3 ст л сахара это маловато.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Можна дать и больше сахара,если любите сладкое тесто,но сахар еще присутствует и в начинке.

Аватар пользователя Людмила Биличенко
3 уровень

Какой вкусный рулетик!

Аватар пользователя jenusik

Очень-очень вкусный!И напоминает про наступление праздника!

Аватар пользователя Людмила Биличенко
3 уровень

А как вы делаете мак? Ну, чтобы он был мягким и вкусным?

Аватар пользователя Беся
3 уровень

А как вы делаете мак? Ну, чтобы он был мягким и вкусным?

Аватар пользователя Беся
3 уровень