Легкий куриный супчик

Аватар пользователя Ганка
Кулинар 6 уровня
Легкий куриный супчик

Не найдется ни одного человека, который бы отказался от тарелочки легкого куриного супчика. Вкусно, легко и диетически.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 2 порции
  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: куриные крылышки
  • Обобщенное название: суп

Список ингредиентов

  • куриные крылышки домашней курицы2 шт
  • картофель средний2 шт
  • морковь средняя1 шт
  • лук репчатый средний1 шт
  • тонкая вермишельпо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • куриная шейка1 шт
  • вода1,5 л

Способ приготовления

На слабом огне в открытой кастрюле ставим варить мясо, которое кладем в холодную воду. Когда содержимое в кастрюле закипит, снимаем шумовкой пену и вливаем в кастрюлю одну ложку холодной воды, чтобы поднялась накипь. Снимаем пену и повторяем эту процедуру еще раз. Когда накипи больше не будет вытираем края кастрюли влажной салфеткой от присохшей пены, немного солим бульон. Добавляем очищенные и промытые лук и морковь, которые разрезаем вдоль на четыре части не до конца. Прикрываем кастрюлю неплотно крышкой и оставляем на умеренном огне, до готовности мяса, время варки минут 45.

Когда бульон готов, добавляем нарезанный картофель и варим до его готовности.

Добавляем вермишель и варим до готовности, пробуем на соль, если надо - досаливаем.

Подготовленную и нарезанную зелень кладем в суп, вынимаем из супа морковь и лук, они нам не нужны.

Супчик готов. Приятного аппетита !

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Люблю такой супчик, только вот вечно эта пена картину портит , надо попробовать добавить воды чтоб пена поднялась, хороший совет, век живи век учись. Спасибо, Валентина!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Пожалуйста ,Тонечка .

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Вкусненький супчик, сегодня такой варила

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень

Танюша ,а я сегодня готовила горячий свекольник ,приглашаю к стол у .

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

С удовольствием!

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень

учусь готовить, но по поводу ложки х

олодной воды слышу впервые, иду пробовать

Аватар пользователя YsTaSS
0 уровень