Перец по-итальянски

Перец по-итальянски

Перец по-итальянски - особенно вкусное и ароматное блюдо из болгарского перца, помидоров, чеснока, маслин и зелени. Готовится просто и быстро, а подавать можно либо самостоятельно, либо с любимым гарниром. Перец получается очень нежным, ароматным и безумно вкусным. Кушать можно сколько угодно, без вреда для фигуры.

Список ингредиентов

  • сладкий болгарский перец3 шт
  • чеснок2 зубчика
  • помидоры3 шт
  • маслины8-10 шт
  • зелень петрушки и базиликапо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля смазывания

Способ приготовления

Сладкий перец помыть и обсушить. Разрезать каждый перец вдоль на 2 половинки и аккуратненько вынуть семена с перегородками. Черешки при этом вырезать не нужно.

Форму смазать оливковым маслом. Выложить половинки перца разрезом вверх. Помидоры помыть, сделать на каждом крестообразный надрез и бланшировать в кипятке. Снять с помидоров кожицу и нарезать дольками. Чеснок почистить и нарезать довольно тонкими пластинками. Каждую оливку разрезать на 4 части. Зелень помыть, обсушить и измельчить.

В половинки перцев разложить кусочки помидоров, оливки, зелень и чеснок. Посыпать солью с перцем и полить оливковым маслом. В среднем на каждую половинку перца нужно взять столовую ложку масла.
Поместить перец в нагретый аэрогриль и запекать при 160 градусах около 60 минут. Подавать с пастой и полив соусом, который образовался во время приготовления перца.

Совет:

Если стенки у перца слишком толстые, надо предварительно его бланшировать минуты 3. А можно не бланшировать, а завернуть каждую половинку уже с начинкой в фольгу и запечь. Так будет намного сочнее.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкусный перчик!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо)) Ел даже сын, который и оливки/маслины на дух не переносит Сказал, что вроде их там и не заметил)))

Аватар пользователя Ира Тезина
4 уровень

Оригинально! Три в одном - вяленые перец, томаты и интересная закуска

Аватар пользователя Вишня
6 уровень