Мороженое настоящий «Пломбир»

Мороженое настоящий «Пломбир», приготовленное по рецепту от нашего сайта, станет для Вашей семьи самым любимым летним лакомством. Готовится это мороженое совсем не сложно, у него насыщенный сливочный вкус, потрясающий аромат молочной сгущенки и красивый вид. Попробуйте приготовить этот замечательный летний десерт хотя бы раз и Вы обязательно вернетесь к нему снова и снова.

Время приготовления: 4 часа
Основной ингредиент: сливки
Обобщенное название: мороженое

Список ингредиентов

сливки 33 % — 300 мл
сахар — 150 г
яичные желтки — 3 шт
молоко — 250 мл
ванильный сахар — по вкусу

Способ приготовления

Молоко нагреть до кипения и остудить. Ввести 3 яичных желтка и всыпать обычный и ванильный сахар. Взбить при помощи венчика, поставить на водяную баню и постоянно мешая, довести молоко с желтками и сахаром до состояния сгущенного молока. Снять с плиты и остудить.

Сливки взбить до образования крепких пиков. Аккуратно смешать взбитые сливки с молочной массой до однородности. Переложить в удобную форму и поставить на 1 час в морозилку. Вынуть и взбить при помощи венчика. Вернуть в морозилку еще на 1 час, затем снова взбить. Повторить процесс взбивания и замораживания еще раз и можно подавать это замечательное лакомство на стол.

Мороженое настоящий «Пломбир» готово!