Мороженое настоящий «Пломбир»
Мороженое настоящий «Пломбир», приготовленное по рецепту от нашего сайта, станет для Вашей семьи самым любимым летним лакомством. Готовится это мороженое совсем не сложно, у него насыщенный сливочный вкус, потрясающий аромат молочной сгущенки и красивый вид. Попробуйте приготовить этот замечательный летний десерт хотя бы раз и Вы обязательно вернетесь к нему снова и снова.
Список ингредиентов
- сливки 33 % — 300 мл
- сахар — 150 г
- яичные желтки — 3 шт
- молоко — 250 мл
- ванильный сахар — по вкусу
Способ приготовления
Молоко нагреть до кипения и остудить. Ввести 3 яичных желтка и всыпать обычный и ванильный сахар. Взбить при помощи венчика, поставить на водяную баню и постоянно мешая, довести молоко с желтками и сахаром до состояния сгущенного молока. Снять с плиты и остудить.
Сливки взбить до образования крепких пиков. Аккуратно смешать взбитые сливки с молочной массой до однородности. Переложить в удобную форму и поставить на 1 час в морозилку. Вынуть и взбить при помощи венчика. Вернуть в морозилку еще на 1 час, затем снова взбить. Повторить процесс взбивания и замораживания еще раз и можно подавать это замечательное лакомство на стол.
Мороженое настоящий «Пломбир» готово!
- Дата публикации: 12.05.14 - 08:28
- Добавлен в кулинарную книгу: 1
- Рейтинг:5(средняя оценка: 5, всего голосов: 1)