Салат с жареными баклажанами

Салат с жареными баклажанами

Салат с жареными баклажанами - простой летний салатик из жареных баклажанов. Готовится это замечательный салатик совсем не сложно, а подавать его можно либо самостоятельно, либо с мясом и птицей. Он легкий, ароматный и очень даже сытный. Пробуйте, это очень вкусно!

Список ингредиентов

  • баклажаны2 шт
  • яйца4 шт
  • зелень укропа1 пучок
  • лук репчатый1 шт
  • помидоры3-4 шт
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Баклажаны почистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками. Посолить и оставить на 30 минут.
Затем баклажаны промыть и дать стечь воде. Добавить яйца, посолить, приправить чёрным молотым перцем. Перемешать.

Обжарить кусочки баклажана на растительном масле. Отставить в сторону, чтобы немного остыли.

Помидоры вымыть и нарезать дольками, лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить в салатник. Добавить обжаренные баклажаны, измельчённый укроп, немного посолить.

Заправить растительным маслом. Перемешать.
Приятнейшего аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

вкусный салатик!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Салатик как раз для меня! Очень вкусно!

Аватар пользователя jenusik

Спасибочки!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

И главное и последнее фото - очень даже красивы! Аппетитный салат!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень