Цыплята на решетке

Аватар пользователя Костик
Костик
Кулинар 5 уровня
Цыплята на решетке

Еще один простейший рецепт для выезда на природу.

Список ингредиентов

  • цыплята 2 шт по 700 г
  • оливковое масло4 ст. ложки
  • соевый соус4 ст. ложки
  • чеснок4-5 зубков
  • лимон 1/2 шт
  • соль, белый перецпо вкусу

Способ приготовления

Цыплят помыть и обсушить.

Цыпленка разрезать по грудке, распластать на доске и немного поколотить сверху (в основном - по суставам и спине).
Не надо превращать цыпу в "папиросную бумагу", но тем не менее цыпленок должен стать более плоским, чем до процедуры...

Смешать масло, соус, сок лимона, выдавить туда же чеснок...

В маленькую кастрюльку укладываем одного цыпленка, поливаем сверху половиной маринада. Сверху кладем второго, заливаем оставшимся маринадом и ставим под пресс на 3-4 часа.

Достаем цыплят, солим перчим (не пересолите, так как соевый соус сам по себе солоноват...).
Зажимаем в решетку и отправляем на мангал. Зажариваем до готовности.
Совет: 1 - перед установкой угли посыпьте крупной солью, 2 - жар не должен быть сильным, лучше заранее приготовить бутылочку какой нить жидкости, для того что бы его немного "гасить" ( у меня было чуть-чуть красного вина).

Подаем сразу на стол!

Приятного!!!

Дополнение: было бы неплохо посыпать готовых цыплят смесью из мелко рубленных чеснока и кинзы, я даже приготовил пиалку с этой смесью, но.... малый со своим "друганом" зарубили эту инициативу на корню, так как сказали, что они такое не хотят и не будут... к моему большому сожалению...

Теперь о нашем неожиданном госте: первым, естественно, заметил его пес - испугал конечно, поэтому пса пришлось отправить в дом. После этого гость вел себя лояльно и дружелюбно. Побегал у нас по ногам, сидел у малого на руках и тихонечко урчал пока тот гладил ему "пузико" и ушел только когда мы пошли на веранду "лопать" цыплят. Вместе с ним исчез и малюсенький кусочек баранины который не доел сын и мы оставили специально для гостя...
Вот он:

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Соус - замечательный! А цыплята - нагоняют аппетит в том числе и к пикникам!
P.S. Гостю - лучшее место! Только осторожно, не садитесь сами! Такой смелый!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • Костик
  • 19.05.14 - 23:41
  • #

Ну-да! Садиться на него не стоит Ежик и правду попался интересный - было явно видно, что он не видит в присутствии людей угрозу... может жил у кого то, может просто молодой... зато от вида собаки "сворачивался" моментально...
А цыплята действительно вкусно получились... и быстро... и просто... Будет желание - попробуйте!

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Замечательный рецепт! А соус-

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • Костик
  • 20.05.14 - 00:18
  • #

Спасибо Ника! Получается вкусно и просто - как раз для пикника...

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Отличный рецепт! Забрала в КК!

Аватар пользователя jenusik

ух-ты , какая прелесть.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

А у меня незадача: есть решетка но нет таких красивых цыплят((. Блюдо аппетитное. Нужно срочно бежать домой и что то кушать))

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • Костик
  • 25.05.14 - 11:18
  • #

К сожалению у нас то же не всегда продаются...дело случая...

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Я бы с удовольствием съела такого цыпленка

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень

Да, девочки, эти цыплята невероятно аппетитные, целый день на них смотрю и "материализую" с экрана

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Замечательные цыплята,очень аппетитные.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Да, вышло действительно очень аппетитно!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Обязательно попробую, интересный цыпленок табака на решетке!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
  • Костик
  • 25.05.14 - 11:19
  • #

Спасибо всем за отзывы и внимание

Аватар пользователя Костик
5 уровень