Замороженная клубника
Не за горами те дни, когда начнется заготовка сладкой, душистой ягоды. Заморозка, варка варенья, джема. У нас еще есть немного дней, чтобы подготовиться к этому периоду. Замороженная клубника, это яркое воспоминание о прошедшем лете. Хорошо заморозить клубнику целыми ягодами, но ее применение очень ограничено. При заморозке клубники в виде мятых ягод с сахаром, мы получаем замечательную заготовку, которую после заморозки можно кушать с творогом, блинами, просто с чаем, использовать для приготовления различных десертов.
- Время приготовления: 1 час
- Кухня: Украинская кухня
- Основной ингредиент: клубника
Список ингредиентов
- клубника — 1кг
- сахар — 300 г
Способ приготовления
Клубнику хорошо вымыть, погружая несколько раз в емкость с большим количеством холодной воды. Ягоды просушить на полотенцах. Удалить с клубники чашелистики.
Ягоды клубники размять "толкушкой" для приготовления картофельного пюре.
К полученному клубничному пюре добавляем сахар,хорошо перемешиваем до растворения сахара.
Полученную клубничную массу перекладываем в универсальные пакеты-слайдеры, удаляем лишний воздух, пакеты закрываем , помещаем на поднос и отправляем в морозильную камеру для заморозки. После заморозки клубничной массы вынимаем поднос, а плоские пакеты компактно складываем в морозильной камере.
