Тыквенно-сырные булочки на кефире

Тыквенно-сырные булочки на кефире

Булочки из тыквенно-кефирного теста, получаются очень вкусными, нежными и мягкими. Такая выпечка долго не черствеет, оставшееся тесто храню в морозилке несколько дней иногда и пару недель оно не утратит своих качеств. Начинки можно использовать разные по вкусу, но мне больше нравится сырная начинка. Сочетание вкуса тыквенно-кефирного теста и сыра это очень, очень вкусно.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Основной ингредиент: тыква
  • Обобщенное название: булочки

Список ингредиентов

  • тыква150 г
  • кефир1 стакан
  • яйцо2 шт
  • дрожжи сухие1 пакетик (10 г)
  • мука2-3 стакана
  • сольпо вкусу
  • масло сливочное100 г
  • сыр колбасный, или плавленный300 г

Способ приготовления

Тыкву почистить натереть на мелкой терке, добавить кефир и яйца и соль, перемешать все до однородной массы.

Добавить половину муки и дрожжи (муку смешать с дрожжами), затем перемешать все до однородной массы, добавить муки (по необходимости) и растопленное масло (немного масла оставить для смазывания булочек), замесить тесто.

Готовое тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подхода, когда тесто поднимется обмять его пару раз.

Когда тесто подойдет выложить его небольшими порциями на рабочую поверхность, присыпанную мукой.

Из порции теста сделать небольшую лепешку в центр выложить сыр (натертый на терке) защипнуть края и придать булочке форму, выложить на противень.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 12-25 минут. Булочки пекутся очень быстро.

Готовые булочки смазать маслом.

Так булочка выглядит в разрезе. Из получившегося по рецепту теста выпеклось 10 булочек среднего размера.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Хороший парнишка с рыженьким чубчиком.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

надо попробовать,возьму в кк

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень

Пробуйте на здоровье!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Очень аппетитные булочки!

Аватар пользователя jenusik

Тонечка,хотела попробовать твои булочки,но перед этим израсходовала всю тыкву на тыквенный хлеб, буду ждать нового урожая тыквы,а в магазинах ее уже нет.Все съедено.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Обязательно попробуйте, это очень вкусно!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Аппетитно!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень