Теплый салат из баклажанов

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Теплый салат из баклажанов

Теплый салат из баклажанов, приготовленный по рецепту от нашего сайта, станет для Вашей семьи простым, одновременно сытным и легким ужином или обедом. Готовится этот замечательный салатик совсем не сложно, а вкус у него такой насыщенный и аппетитный, что невозможно оторваться. Баклажаны запекаются в духовке до румяности. Пока они запекаются в салатнике смешиваются свежие помидоры, чеснок, зелень и майонезно-сметанный соус. Затем к свежим овощам выкладываются горячие баклажаны, все быстренько перемешивается и подается на стол. Просто, быстро, а главное - очень вкусно!

Список ингредиентов

  • баклажаны2-3 шт
  • свежие помидоры2-3 шт
  • чеснок1-2 зубчика
  • майонез1 ст. ложка
  • сметана1 ст. ложка
  • соевый соус1 ст. ложка
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • зеленьпо вкусу

Способ приготовления

Баклажаны помыть хорошенько и обсушить. Нарезать одинаковыми кубиками и немного посолить. Залить холодной водой, поставить сверху груз и оставить на 20-30 минут. За это время из баклажанов уйдет лишняя горечь.

С баклажанов слить тщательно соленую воду. Добавить 2-3 ложки растительного масла, перемешать и выложить кусочки баклажанов на противень. Поместить баклажаны в нагретую до 180 градусов духовку и запекать около 15-20 минут.

Помидоры помыть и обсушить. Удалить плодоножки и нарезать кубиками.
Чеснок почистить и измельчить при помощи чесночницы. В отдельной посуде смешать до однородности соевый соус, сметану и майонез.

В салатник выложить помидоры и чеснок. Зелень помыть, обсушить и измельчить. Запечённые и еще горячие, баклажаны переложить в салатник с помидорами, добавить приготовленный ранее соус и тщательно перемешать и поперчить.

Украсить зеленью и сразу подать приготовленный теплый салат на стол.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Отличный салатик! А главное фото просто супер!

Аватар пользователя jenusik

Какой вкусный салатик!!! 55555+!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Ликунь, суперский салатик! аж руки чешутся его сделать. только, незадача, соевый соус кончился

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Наташа, покупай соевый соус и приготовь обязательно пока ещё баклажаны есть!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

хороший рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо девочки!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Какой удивительный салат! Обязательно приготовлю!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Как же это вкусно!! Уже приготовили и продегустировали. Отличный салат! Рекомендую и готовить просто.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ириша, молодец что продегустировала салатик! Я очень рада!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень