Армянский салат с баклажанами

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Армянский салат с баклажанами

Армянский салат с баклажанами, приготовленный по рецепту от нашего сайта, очарует Ваших близких и родных своим ярким овощным вкусом и очень аппетитным ароматом. Готовится это замечательный салатик совсем не сложно, а его яркий свежий вкус не оставит Ваших домочадцев равнодушными. Он хорошо подойдет в качестве гарнира к различным мясным блюдам, а еще он удивительно хорош самостоятельно.

Список ингредиентов

  • баклажаны400 г
  • свежие помидоры400 г
  • сладкий болгарский перец100 г
  • репчатый лук200 г
  • уксус1 ч. ложка
  • зелень измельченная4 ст. ложки
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Баклажаны помыть под проточной водой и очистить от кожицы. Нарезать на кружочки, уложить в мисочку и засыпать солью. Перемешать и оставить на 20 минут. После чего промыть в проточной воде и слегка отжать руками.

Помидоры помыть, обсушить и нарезать кружочками. Сладкий перец очистить от семян, не нарушая их целостности. Помыть и нарезать кольцами. Лук почистить, помыть и мелко нарезать.

Баклажаны с луком обжарить на растительном масле до румяности.

Переложить баклажаны в салатник. Добавить помидоры с перцем, лимонный сок и соль с перцем.

Перемешать и посыпать щедро измельчённой зеленью.

Армянский салат с баклажанами готов! Пробуйте!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Какая шикарная цветовая гамма! Сразу создает образ ароматного салата, ужасно вкусно выглядит!

Аватар пользователя Ира Тезина
4 уровень

Спасибо Ирина! Очень рекомендую этот салат, нам безумно понравился!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Красивущий! Вкуснейший салатик! В КК! +5!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Спасибо Ириша! Попробуй обязательно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Костик
  • 08.09.14 - 14:11
  • #

Отличный салат но вот по "закону подлости" ни одного синего в доме нет ( придется терпеть до завтра...

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Спасибо Костик! Иногда бывает такое, нет в доме того что нужно, а иногда и в магазине. Я вот одно блюдо запланировала приготовить, 3 дня хожу на рынок и в магазин, не могу шампиньоны купить...парадокс

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Костик
  • 08.09.14 - 23:43
  • #

Ну - да, бывает!!! Парадокс... хотя не представляю ситуацию, что бы не мог купить грибы... ну я еще пойму про какую то редкость... типа страусятины или какой нить "гадюки"... но не более...

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Вот и я так думала....или так попала просто что нет.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Очень вкусно!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо Тоня! Салатик настоятельно рекомендую!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Салат чудесный! Яркий, вкусный, ароматный!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо Женечка! Вкусный действительно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

отличная вариация, забрала себе в копилку. спасибо

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

На здоровье!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

О!!! почти ХОРОВАЦ. Это же вкуснятина!!!
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Спасибо Рина! Этот салат у меня теперь в фаворитах!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Поздравляю С РН!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо Ириша!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Отличный рецепт! Поздравляю! Не очень дружу с баклажанами, но вот этот рецепт приготовить захотелось. Спасибо!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо Дмитрий! А я напротив очень люблю баклажаны и мне из них всё нравится, но именно этот салат стал одним из фаворитов

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Ликуля! Поздравляю с Рецептом Недели!!!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Спасибо Иришка!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

С Рецептом недели! Очень вкусный и красивый салат!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень

С рецептом Недели! Очень вкусный и красивый салат!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Костик
  • 15.09.14 - 21:18
  • #

С РН! а мы пару дней назад готовили - ОТЛИЧНЫЙ салатик

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Благодарю Костик! Я рада что и вашей семье понравился!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Уже хочу приготовить несколько дней. Вчера даже все купила. Надеюсь, сегодня удасться.

Аватар пользователя Беся
3 уровень

Красиво! У меня вопросик, заправка из чего. Сок лимона+ перец+соль. Масло нужно? помидоры сияют на фото как промасленные маслом.
Или как в списке ингредиентов уксус нужен?
Уточните. Спасибо

Аватар пользователя Лидия КИС
0 уровень

Уксус нужен 1 ч.л. как написано, а сияют помидоры потому что баклажаны обжариваются в масле и добавляются в салат, потом всё смешивается и заправка с маслом само собой получается.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Я думаю, сияют от того, что до этого баклажаны жарили в масле

Аватар пользователя Беся
3 уровень

Совершенно верно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Очень вкусно и сытно. Спасибо. Второй день наслаждаюсь.

Аватар пользователя Беся
3 уровень

Очень рада! На здоровье!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень