Быстро маринованные огурцы

Аватар пользователя Ганка
Кулинар 6 уровня
Быстро маринованные огурцы

Я никогда так рано не солила огурцы, но собираясь на дачу муж принес небольшую упаковку с маринованными огурцами, решила снять пробу, но передумала, так как коробочка герметически закрыта, а путь ей долгий. В течение месяца я экспериментировала с разными рецептами, которые собрала с различных сайтов. И вот получилось то, что одобрено! Предлагаю Вам данный рецепт, его можно изменять по своему вкусу (количество соли, сахара), но не убирайте из данного рецепта уксус, он придает огурцам твердость.

  • Время приготовления: 15 минут
  • Кухня: Европейская кухня
  • Основной ингредиент: огурцы

Список ингредиентов

  • огурцы4-5 шт
  • уксус яблочный2 ст. ложки
  • сахар1 ч. ложка
  • соль1 ч. ложка
  • укроппо вкусу
  • чеснок3 зубка
  • мята1 небольшая веточка
  • перец черный горошком4-5 горошин
  • лавровый лист1 шт
  • кориандр4-5 горошин

Способ приготовления

Огурцы хорошо вымыть, очистить чеснок, помыть зелень и просушить бумажным полотенцем.

Огурец нужно разрезать вдоль на две половинки, затем каждую половинку разрезать вдоль пополам, а теперь каждую разрезанную часть огурца разрезаем пополам поперек. Нарезаем произвольно чеснок. Все это помещаем в банку.

Режим мелко укроп, измельчаем листочки мяты, нарезаем крупно стебель от мяты и отправляем к огурцам в банку.

Теперь в банку добавить уксус, сахар, соль, перец горошком, лавровый лист, кориандр. Банку закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, чтобы перемешать ее содержимое. Ставим банку в холодильник, через некоторое время огурчики пустят сок, перемешать. Нетерпеливые могут снять пробу через часок, но хорошо маринованными огурцы будут через 12 часов. Хрустящие, вкусные, ароматные!

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Класно!

Аватар пользователя Игорьок
3 уровень

Благодарю!

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Оригинальный рецепт! Попробую.Маринованые огурчики летом тоже здорово! А я ингда огурцы режу кружочками по 0,5 см и мелко чеснок и укроп и добавляю немного соли и тоже в банке потрясу и в холодильник часа на 2. Получаются малосольные огурцы. Главное не пересолить.

Аватар пользователя бабушка Лана
2 уровень
  • Костик
  • 28.05.14 - 21:57
  • #

Интересно... Попробую...

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Очень интересный рецепт! Спасибо! P.S. Как же я люблю Ваши цветочки!

Аватар пользователя jenusik

Благодарю!

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Хороший рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Хороший рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Валентина,отличный рецепт, забрала в КК, что б н езабыть когда огурчики вырастут

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо, обязательно попробую по Вашему рецепту.

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень

Лариса, пожалуйста, попробуйте очень вкусно.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Пошли первые огурцы на даче, переписала Ваш рецепт, Ганка, очень соблазнительно выглядят Ваши огурчики)), завтра буду мариновать. Скажите, а уксус обязательно яблочный или можно обычный?

Аватар пользователя Leona
0 уровень

Попробовали, ням ням, такие вкусняшные огурчики получились, теперь при каждом наличи огурцов в холодильнике, вопрос домочадцев, а где же наши огурчики хрустящие.
Еще раз выражаю благодарность за рецептик.

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень

Лариса, принимаю вашу благодарность , а заодно и проведу рекламу, попробуйте, девочки огурчики и имбирем, великолепный ,вкуснющий рецепт. Не бойтесь имбиря, это чудесный рецепт! И между прочим, тоже хрустящие!

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Елена, уксус можно и обычный, я просто привыкла к яблочному.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Купили все-таки яблочный (12 грн. не так уж и много)), кориандра в горошке только не нашлось, но тем не менее огурчики получились просто отличные. Делала сразу на трехлитровую банку, мята, конечно, им придает особый запах и вкус. Умяли буквально за день-два) Спасибо Вам за рецепт, обязательно буду делать еще

Аватар пользователя Leona
0 уровень

Leona, на здоровье,радуйте своих родных и близких.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень