Клубничный уксус

Аватар пользователя Ганка
Кулинар 6 уровня
Клубничный уксус

Клубничная пора в разгаре. Не забудьте приготовить клубничный уксус, которым хорошо заправить летний салат или подать к пельменям. Клубничный уксус - это прелесть!

  • Время приготовления: 45 минут
  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: клубника
  • Обобщенное название: уксус

Список ингредиентов

  • клубника200 г
  • уксус яблочный или белый винный200 мл
  • сахар2 ч. ложки

Способ приготовления

Клубнику помыть, просушить. Крупную клубнику можно разрезать на половинки или четвертинки.

Клубнику залить уксусом и оставить "мариноваться" при комнатной температуре на 2 часа в стеклянной или керамической посуде, закрыв крышкой.

Клубнику с уксусом помещаем в кастрюлю с толстым дном, добавляем сахар, доводим до кипения и на очень медленном огне кипятить 1-2 минуты.

Клубнику протираем через сито,чтобы уксус был гуще и удаляем семечки.

Процеженный уксус повторно доводим до кипения, кипит 1-2 минуты, разливаем горячим в горячие бутылочки и закрываем крышками. Храним как обычный уксус в темном месте.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Здорово, клубничного еще некогда не пробовала

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень

Очень интересно!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Такого не слышала, интересно!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Попробовав заправить салат один раз клубничным уксусом, вам обязательно захочется иметь такой уксус в течение всего года. Еще клубничка есть...

Аватар пользователя Ганка
6 уровень
  • Костик
  • 08.06.14 - 22:42
  • #

ОООчень интересно!!! Надо попробовать...

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Костик, делается это счастье легко и быстро.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Интересный рецепт, попробую!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Интересный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Какой интересный рецепт! Обязательно попробую!

Аватар пользователя jenusik

Женечка, не пожалеете.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Очень подходит для маринования мяса в кисло-сладком соусе.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень