Витаминный компот

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Витаминный компот

Освежающий витаминный компот - это то, что необходимо летним жарким днем.

  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: ягоды
  • Обобщенное название: компот

Список ингредиентов

  • вода4 л
  • абрикосы1 стакан
  • крыжовник1/2 стакана
  • смородина1/2 стакана
  • мята2-3 веточки
  • сахарпо вкусу

Способ приготовления

Моем, перебираем смородину и крыжовник.

Моем абрикос и убираем косточки.

В кипящую воду выкладываем фрукты и ягоды. Добавляем 2-3 помытые веточки мяты и по вкусу сахар. Доводим до кипения и через 2-3 минуты снимаем с огня.

Даем компоту немного времени настояться, разливаем в соответствующую посуду и ставим в холодильник.

Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

простой и не сложный напиток) самое то в жаркую погоду)

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

очень вкусный напиток...жаль, быстро выпивается

Аватар пользователя Maryann
3 уровень

Компотик просто чудесный!

Аватар пользователя jenusik

ждем абрикосы, потому что пока что хороших я не пробовала)

Аватар пользователя Inna_Kulinar
5 уровень

Прям за три минуты???

Аватар пользователя Фрейя
4 уровень

А вы кипятите долго?

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Ну да, я как-то подольше привыкла. Мне кажется, что если недолго варить, то в раствор меньше полезности попадёт. Тогда уж лучше свежее съесть. Но это моя личная болезнь: я люблю подольше потомить...

Аватар пользователя Фрейя
4 уровень

Александра, да ведь при длительном кипячении витамины улетучиваются.... как ни жаль, а лучше фрукты или растирать с сахаром свежими, или варить не долго. Я варю долго только для длительного хранения. хотя компот путешествие не выдерживает.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ну, они не улетучиваются, а в воду выходят, если на мааааленьком огне.

Аватар пользователя Фрейя
4 уровень

А витамин С?

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Витамин С разрушается сразу, а уж 1 минуту кипятить или 5 - всё равно.

Аватар пользователя Фрейя
4 уровень

А какие переходят в компот и на какой минуте?

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Я, к сожалению, не такой глубокий знаток химии. Знаю, что витамин С очень нестоек, даже если просто пакетик из аптеки развести в воде, надо сразу пить. А так все витамины водорастворимы, кроме четырёх - А, D, Е, К - эти жирорастворимы. Поэтому морковку хорошо есть со сметаной.

Аватар пользователя Фрейя
4 уровень

ОК! Хотя почему-то именно такой вариант компота считаю витаминным. Можно заглянуть в книги по сыроедению там про витамины всего много. Пора и мне перечитать.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Вкусно, красивые фото!

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Спасибо)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень