Пирожки в духовке с луком, рисом и яйцом

Аватар пользователя Innochka
Кулинар 6 уровня
Пирожки в духовке с луком, рисом и яйцом

Список ингредиентов

  • молоко250 мл
  • свежие дрожжи25 г
  • яйцо1 шт
  • соль1 ч. ложка
  • сахар1 ст. ложка
  • растительное масло2 ст. ложки
  • сливочное масло30 г
  • мукасколько возьмет
  • для начинки:
  • рис70 г
  • зеленый лук1 пучок
  • сливочное масло50 г
  • яйца4 шт
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • кунжутпо вкусу
  • яйцо для смазывания1 шт

Способ приготовления

Готовим тесто: в теплом молоке растворить дрожжи с сахаром, затем добавить соль, яйцо, растительное и растопленное сливочное масло, всё хорошо перемешать. Порциями всыпать просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Миску смазать растительным маслом, выложить туда тесто, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час, за это время оно должно увеличится в объеме в два раза.

Начинка.

Рис промыть и сварить в подсоленной воде до готовности. Яйца сварить в крутую, очистить и порезать мелкими кубиками. Зелёный лук помыть и мелко порезать. Рис, яйца и лук смешать, добавить размягчённое при комнатной температуре сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу.

Подошедшее тесто обмять и разделить на небольшие шарики.

Шарики слегка примять и выложить немного начинки.

Плотно защипать края.

Пирожки выложить швом в низ на застеленный пергаментом противень. Оставить в тёплом месте на 10-15 минут. Затем отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Когда пирожки будут практически готовы, достать их, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Отправить снова в духовку и выпекать до золотистого цвета.

Вкусные пирожки с рисом, яйцом и зелёным луком готовы.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Аппетитные пирожочки! Мммм...

Аватар пользователя jenusik

Спасибо )))

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Очень вкусно!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Аппетитные пирожочки

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо)

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

О- о, как вкусно!

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Дякую.Печу їх вже третій раз.Класне тісто

Аватар пользователя Яна Борозенец
1 уровень

Пожалуйста, очень рада , что Вам понравился рецепт.

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Ням-ням!!!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень