Пирог с брынзой и укропом

Аватар пользователя Innochka
Кулинар 6 уровня
Пирог с брынзой и укропом

Пирог с брынзой и зеленью получается мягким, румяным, вкусным и ароматным. Его легко, даже без ножа, поделить на порционные кусочки. Эту прекрасную выпечку не только можно подать к чаю, но и очень удобно взять на пикник.

Список ингредиентов

  • молоко1 стакан
  • свежие дрожжи25-30 г
  • сахар1 ст. ложка без горки
  • соль1 ч. ложка
  • яйцо1 шт
  • мука2,5 стакана
  • сливочное масло50 г
  • для начинки:
  • брынза200 г
  • зелень укропа1 пучок
  • семена белого кунжутапо вкусу
  • яйцодля смазывания

Способ приготовления

Дрожжи смешать с сахаром и оставить на 5-10 минут

чтобы они полностью растворились.

К дрожжам добавить тёплое молоко

и 1 стакан просеянной муки. Муку вводить постепенно, помешивая, тесто по консистенции должно получится как на оладьи. Накрыть миску с опарой полотенцем и оставить в тёплом месте на 30 минут.

Когда опара увеличится в объёме добавить соль, яйцо, растопленное сливочное масло комнатной температуры и всё хорошо перемешать.

Добавить оставшуюся муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Месить нужно не менее 15-20 минут, если тесто липнет к рукам смажьте их немного растительным маслом. Тесто выложить в миску и оставить на 1 час для подъема.

Пока тесто подходит приготовить начинку: брынзу раскрошить вилкой. Укроп помыть, мелко порезать и добавить к сыру. Всё хорошо перемешать.

Готовое тесто обмять и разделить на небольшие кусочки.

из каждого кусочка раскатать блинчик в центр которого положить по 1 ст.л начинки.

Тесто скрепить с двух концов,чтобы получились лодочки.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить лодочки по кругу.

Дать немножко пирогу подойти, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Вкусный, румяный пирог, который легко делится на порционные кусочки готов.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

посмотрела... и так выпечки захотелось.....

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Недавно открыла для сбы порционный пирог(Иришка пекла). Теперь мечтаю сама испечь. Пирог красивый и вкусный без сомнения!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

опечатка(для себя, конечно)

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо)) я очень люблю порционные пироги,особенно с сыром ,но недавно и с мясом делала в ближайшее время выложу на сайт

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Так захотелось укусить такого пирога

Аватар пользователя katya
6 уровень

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

И я бы от кусочка не отказалась, очень аппетитно!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень
Аватар пользователя арина_ром
5 уровень

Красивый пирог!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

И я кусочек такого пирога хочу! (

Аватар пользователя jenusik

Отличный пирог.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Замечательный пирог, обязательно сделаю такой!!!

Аватар пользователя Oksanavin
2 уровень