Пирог с колбасой и сыром

Аватар пользователя Innochka
Кулинар 6 уровня
Пирог с колбасой и сыром

Хочу поделиться ещё одним рецептом пирога с колбасой и сыром. Выпечка получается аппетитной и вкусной. Такой пирог украсит не только домашнее чаепитие, но и прекрасно подойдёт для перекуса на природе.

Список ингредиентов

  • молоко500 мл
  • свежие дрожжи40 г
  • сахар1 ст. ложка
  • соль1-1,5 ч. ложки
  • растительное масло2 ст. ложки
  • мука1-1,1 кг
  • сливочное масло50 г
  • яйца2 шт
  • колбаса250 г
  • твердый сыр150 г
  • кунжутпо вкусу

Способ приготовления

В тёплом молоке распускаем дрожжи с сахаром. Яйцо взбиваем, сливочное масло растапливаем и даём немного остыть. Затем в дрожжевую массу добавляем растительное и сливочное масло, соль и яйцо. Постепенно добавляя просеянную муку, замешиваем эластичное, мягкое тесто. Кладём тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрываем полотенцем и ставим на 1 час в тёплое место, чтобы тесто подошло.

Натираем сыр на тёрке.

Режем колбасу на длинные, тонкие пластины.

Подошедшее тесто обминаем и делим на 2 части (одна часть должна быть чуть меньше другой).

Большую часть теста на бумаге для выпечки раскатываем в круг - это и будет основа пирога.

Отступив от края круга 2 сантиметра, выкладываем по кругу сыр.

Края нашего круга заворачиваем вовнутрь так, чтобы сыр оказался внутри, и тщательно защипываем края.

Полученный бортик разрезаем на ровные кусочки.

Каждый кусочек разворачиваем на 90 градусов, чтобы сыр оказался сверху.

Оставшееся (вторую часть) тесто делим на равные кусочки, раскатываем длинными полосками, на тесто кладём колбасу.

Полоски теста с колбасой сворачиваем рулетиком.

Каждый рулетик делим на 2 части.

Полученные розочки выкладываем по кругу в центр пирога. Оставляем пирог в тёплом месте на 10-15 минут, затем смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом.

Выпекаем пирог с колбасой и сыром в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут до аппетитно-золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

очень понравился пирог

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Такой красивый пирог! Прям цветник!

Аватар пользователя jenusik

Классный пирог! А сыр нужно подбирать - все таки 45минут печь или нет разницы, кто подскажет?

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Мне бы одну булочку... желательно внутреннюю... ))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Оригинально!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Оригинально!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Красиво и вкусно!!!

Аватар пользователя Елена @
2 уровень