Вкусный соус к кабачкам

Аватар пользователя Вишня
Кулинар 6 уровня
Вкусный соус к кабачкам

Легко и просто! Готовится быстро из доступных в любое время ингредиентов.
Вкусен с жареной печенью, рисом, пастой. А с жареными кабачками - невозможно оторваться!

  • Время приготовления: 5 минут
  • Количество порций: 500мл
  • Основной ингредиент: томатная паста
  • Обобщенное название: соус

Список ингредиентов

  • томатная паста "чумак"2 уп х 70 г
  • сахар2 ст. ложки
  • соль морская1/2 ч. ложки
  • уксус яблочный1,5 ст. ложки
  • растительное масло1-2 ст. ложки
  • чеснок1 зубчик
  • перец черный молотый1/3 ч. ложки
  • перец красный молотыйпо вкусу
  • укроп - кашица2 ст. ложки (уходит 1 средний пучок)
  • вода2 стакана

Способ приготовления

Укроп и чеснок помыть и высушить.

Укроп мелко изрубить ножом до состояния кашицы. Правильно делать это большим поварским ножом. Работаем рукояткой быстро, не отрывая "носик" ножа от доски. другой рукой, в фигуре "краба" придерживаем зелень.

Я ( вернее, мой супруг, он умеет это делать великолепно) рублю зелень 2-жды и 3-жды, складывая ее в "кубик". При такой рубке получаем очень мелкорубленую зелень и, как убеждают повара и личный опыт, - очень ароматные травы в блюдах.

Чеснок лучше потереть или измельчить как удобно.

Работаем в 0,5л емкости, которую можно ставить на огонь.
Кладем томатную пасту, сахар, соль и уксус.
Перчим по вкусу. Кладем чеснок и укроп.

Вливаем воду почти до полного объема( чтобы мешать удобно было).
Вливаем масло и разогреваем на огне помешивая.
И доводим до кипения. Кипятим минуту. Все. И остужаем...

а можно и горячим угощаться)))

Очень вкусно и ароматно!
С кабачками отменно!
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Финальное фото - супер .

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Финальное фото - супер .

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Благодарю, Ксюша!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Очень интересный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень

Очень интересный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень

Благодарю!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

явно достоин внимания!

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

Приятного аппетита!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Отличный соус!

Аватар пользователя jenusik

Благодарю, Женя!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень