Хранение укропа на несколько месяцев свежим без заморозки

Аватар пользователя tonylife
Кулинар 5 уровня
Хранение укропа на несколько месяцев свежим без заморозки

Легко и просто. А главное сохранение всех полезных веществ.

  • Основной ингредиент: укроп

Список ингредиентов

  • чистая сухая банкаваше количество
  • чистая сухая зелень укропаваше количество

Способ приготовления

Покупала укроп, купила много. Думала морозить. Но продавщица, посоветовала сделать так, чтоб зелень оставалась несколько месяцев, как свежая! Её бабушка делала так, и она тоже мне порекомендовала. Меня заинтересовало. Рецепт очень прост. Берем зелень укропа, промыли, обсушили. Зелень должна быть не мокрой, она должна полностью обсохнуть от воды. Банки должны быть сухими. Зелень свежую, обсушенную, обрезаем ножки. И все складываем в банку. Кладём в холодильник. Вот и всё. У меня банка уже так простояла 2 месяца))) Вытащила зеленушку)) прелесть))) свежак)))

НЕМНОГО О САМОМ УКРОПЕ
Укроп (укроп пахучий, укроп огородный) – название растения из семейства Зонтичных. Укроп с давних времен культивируется в Азии (именно этот континент ученые называют родиной укропа), Европе и северной Африке. Известно, что уже 5 тысяч лет назад укроп в лечебных целях применяли египетские врачи. А уже в Средние века он был широко распространен во всей Европе и применялся не только в пищевых и лекарственных целях, но и использовался для защиты от колдовства. В настоящее время укроп в диком виде можно встретить в странах Малой и Средней Азии, Северной Африки и в окрестностях Гималаев, а как огородное растение его выращивают повсеместно на всех континентах кроме Антарктиды.Укроп обладает характерным сильным запахом и вкусом, благодаря чему находит широкое применение в качестве пряности. Зелень и плоды укропа используют как в свежем, так и в сушеном или соленом виде, добавляя для вкуса в различные блюда и консервацию. Находит применение и эфирное масло получаемое из укропа, его используют в пищевой, ликероводочной, консервной и мыловаренной промышленности.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УКРОПА
Укроп повышает аппетит, улучшает обмен веществ в организме и нормализует работу пищеварительной системы. Полезен он при бессоннице, метеоризме, гипертонии, анацидном гастрите, цистите и других заболеваниях почек, снимает головную боль и в целом благотворно влияет на сердечную деятельность.Кроме того укроп обладает сильным мочегонным и желчегонным действием, используется в диетическом питании при ожирении и заболеваниях печени и желчного пузыря, и в качестве средства для усиления секреции молока у кормящих матерей.Свежезаваренный настой зелени укропа принимают для снижения кровяного давления, расслабления кишечника и при головных болях и повышенной возбудимости. Отвар укропа улучшает работу пищеварительной системы, также его назначают при сильной икоте и кашле.Используют укроп и в косметических целях: настой зелени укропа, применяемый в виде примочек, снимает красноту и воспаление вокруг глаз.

вот те самые 2 баночки спустя 2 месяца (Фото для тех кто еще не пробовал такой метод)

отчет - вон наш укропчик)

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Файно

Аватар пользователя Николай Шевчун
0 уровень

я испробовала) советую)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Большое спасибо за совет! Я всегда морозила или сушила. И что, даже цвет не меняется?

Аватар пользователя бабушка Лана
2 уровень

и я хотела спросить- даже не желтеет? Интересно-о-о

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

добавила 2 фото. Спустя 2 месяца. Те же баночки)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Благодарю! Здорово!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

нет, цвет не меняет))))

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Завтра Маме посоветую, как раз актуально

Аватар пользователя Николай Шевчун
0 уровень

попробуйте.

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Я так делаю и с ножками. Ложить нужно в банку верх ногами Петрушка, сельдерей, укроп стоят долго Про остальное не знаю.

Аватар пользователя snv71
4 уровень

я ножки обрезала, мне так посоветовали) Но результатом довольна)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

очень интересно. кто будет делать - отчитайтесь пожалуйста каков результат.

Аватар пользователя Tash
6 уровень

добавила фото - спустя 2 месяца

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Отличный способ! Спасибо большое!

Аватар пользователя jenusik

Очень интересно!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

попробуйте))))

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

А банку крышкой надо закрывать?
И можно ли укроп сразу мелко порубить и уже порезанный хранить в банке?

Аватар пользователя NataBil
0 уровень

ну конечно закрывать)))) По поводу можно ли рубить, не знаю. Мне посоветовали класть целым.

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

NataBil....
Укроп конечно же не резать!!!

Аватар пользователя rina d
4 уровень

ну я тоже так знаю, что не нужно) в этом то и прикол, что достать веточку свежего)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень