Скумбрия с кунжутным лучком

Скумбрия с кунжутным лучком

Скумбрия,приготовленная на углях и на свежем воздухе - просто пальчики оближешь.
Когда ее попробуешь, то хочется готовить еще и еще.

  • Количество порций: Можно съесть все одному, но лучше поделиться с друзьями.
  • Основной ингредиент: скумбрия

Список ингредиентов

  • скумбрия свежая2 шт
  • репчатый лук3-4 шт
  • уксус 9 %3 ст. ложки
  • кунжутное масло1 ч. ложка
  • приправа для рыбыпо вкусу

Способ приготовления

Предварительно готовим лук.

Нарезаем лук полукольцами и маринуем его, добавляя в него уксус и кунжутное масло.
Кунжутное масло придает готовому блюду пикантный вкус и аромат. И оставляем лук, пока готовим рыбу.

Берем свежую скумбрию. Лучше покрупнее.

Моем и чистим внутри.

Обязательно удаляем жабры, т.к. они дают горечь.

Посыпаем приправой или солью.

Посыпаем и внутри и сверху.

Фаршируем рыбу луком, как можно больше лука. Во время еды, его почему-то всегда бывает маловато. И оставляем рыбу на 20-30 минут.

Можно закрепить бока зубочистками, если жарим отдельно каждую рыбку.

Или аккуратно положить на решетку "валетиком" - брюшко к брюшку.

Укладываем на решетку, как вам удобно.
И на горячие угли.Периодически поворачиваем и жарим со всех сторон.

Жарится на углях очень быстро.

Эта рыбка вкусна как горячая, так и холодная.

Приятного всем аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Представляю, как вкусно было! Интересный рецепт, забрала, на днях и испробую.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо! Обязательно пробуйте, не пожалеете!

Аватар пользователя ОЛЕЧКА Романова
3 уровень
Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень

Классно

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень

Здорово!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Интересный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Я очень люблю скумбрию... и жаренную, и печенную, и копченную...

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Классная рыбка! Обязательно приготовлю

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Очень аппетитная рыбка!

Аватар пользователя jenusik

Очень люблю рыбу. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.

Аватар пользователя Патриот РФ
0 уровень