Картофель с грибами на мангале

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Картофель с грибами на мангале

С приходом весны происходит много приятных изменений в природе: и солнышко теплее греет, и зеленеет все вокруг, на прилавках появляются все доступнее и качественнее овощи. Но самое приятное то, что начинается период, когда можно начать самим выращивать любимые продукты, собирать грибы… Собирать грибы не только увлекательно, но и очень полезно: прогулки на природе, свежий воздух и, конечно же, результат: ароматные, аппетитные и вкусные блюда.

  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: картофель

Список ингредиентов

  • картофель1 кг
  • свежие грибы1 кг
  • лук-шалот150 г
  • сало свежее150 г
  • сольпо вкусу
  • зеленый лук и чеснок 1 пучок
  • аджика острая3 ст. ложки

Способ приготовления

Рано утром собираемся и выезжаем в лес или лесопосадку, заранее настроившись на приятную прогулку с прекрасным результатом. Главное не забыть корзинку.

Все собранные грибочки тщательно моем под проточной водой, перебираем от поганок.

Отвариваем в кипяченой воде с небольшим добавлением соли. Сцеживаем воду и немножко поджарим в сковороде со сливочным маслом.

Затем, вприпрыжку бежим на огород за зеленым луком.

И заодно не забудем вырвать парочку зеленого чесночка.

Чистим, моем и нарезаем зелень.

Когда все продукты подготовленные - можно организовывать зажжение мангала.

На мангал устанавливаем большую толстостенную сковороду. Нагреваем ее и выкладываем нарезанное средними кусочками сало. Обжариваем, периодически помешивая, до красивого золотистого цвета.

Затем выкладываем очищенный не разрезанный картофель.

Обжариваем его и добавляем аджику (Это, конечно, для любителей острых приключений).

Перемешиваем и сразу же добавляем нарезанный лук.

Через 1-2 минуты добавляем подготовленные грибы.

Через 2 минуты добавляем нарезанные перья зеленого лука и чеснока. По вкусу добавляем соль.

Ароматное, аппетитное и вкусное блюдо готово - подаем на стол горячим.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Как же аппетитно! Обязательно попробую на мангале такое блюдо!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Спасибо, Ирина. Думаю, что понравится)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Ксюша, спасибо огромное за рецепт! Приготовила картошечку, очень понравилась!!! Супер вкусная

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Красота!!! Как же я хочу иметь свою дачку, чтоб наслаждаться такой атмосферой!

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень

Спасибо) Дачка - это ХОРОШО))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

красивые и аппетитные фото!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Веселое описание, настроение поднимает! А картошечка с грибами на мангале - просто супер!!!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо) Старалась))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Какая вкуснотища! Невероятно аппетитно!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо)))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

А как называютя грибочки что на фото?

Аватар пользователя Оленьк@
3 уровень

Грибы - рядовка.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Аппетитно!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень