Рагу «6 овощей»

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Рагу «6 овощей»
  • Основной ингредиент: овощи
  • Обобщенное название: рагу

Список ингредиентов

  • кабачки2 шт
  • картофель молодой5-7 шт
  • капуста1/3 шт
  • сладкий болгарский перец2 шт
  • морковь1 шт
  • репчатый лук1-2 шт
  • грибы4-7 шт
  • томатный сок150 мл
  • соль, душистый перецпо вкусу

Способ приготовления

В чугунке на масле обжариваем целый, немножко подсоленный картофель (лучше брать картофель мелкий или же среднего размера) до красивого, аппетитного цвета.

Кабачок очищаем и нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в чугунок, где ранее обжаривался картофель (Его мы достаем, и он будет ждать своего звездного часа).

Сладкий перец нарезаем соломкой и отправляем в чугун.

Туда же отправляем и нарезанные грибы.

Немного позже - нашинкованную капусту.

На крупной терке натираем морковь и отправляем к овощам.

Под закрытой крышкой, на самом минимальном огне томим 10 минут.

Добавляем томатный сок (можно заменить на свежие томаты) и продолжаем томить на огне, но уже без крышки. Жидкость должна испаряться.

Возвращаем картофель в чугунок. Перемешиваем и через 4-7 минут рагу готовое.

Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Аппетитно, спасибо за идею, буду пробовать!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Приготовила, ооооочень вкусно!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

аппетитно.

Аватар пользователя танюшенька
3 уровень

Попробуйте приготовить - вкус понравится.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

отличное рагу!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Аппетитное блюдо!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Отличное рагу! Так аппетитно! Представляю, как вкусно было!

Аватар пользователя jenusik