Манник на кефире с яблоками

Уже поспевает новый урожай яблок и такая простая выпечка становится очень актуальной. Замечательно подать такой манник к чаю или кофе. Готовится манник из простых и доступных продуктов.

Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 8
Основной ингредиент: яблоки
Обобщенное название: манник

Список ингредиентов

кефир — 1 стакан
манная крупа — 1 стакан
пшеничная мука — 1 стакан
яйцо — 1 шт
молотая корица — 1 ч. ложка
свежие яблоки — 2 шт
ванилин — щепотка
сода — 1/2 ч. ложки
сахар — 1 стакан

Способ приготовления

К манной крупе добавить сахар, влить кефир и оставить массу на полчаса для набухания манки.

Затем взбить яйцо в отдельной посуде и добавить его в набухшую смесь. Добавить ванилин, корицу, гашеную соду и постепенно подсыпать муку. Тесто будет как сметана средней густоты.