Сок из клюквы на зиму

Все мы знаем, что сок клюквы и напитки из него помогают при различных заболеваниях. Клюквенный сок обладает общеукрепляющим, а так же противовоспалительным и жаропонижающим эффектом. Он помогает при авитаминозе и является первейшим средством при простуде. Обязательно заготовьте сок из клюквы на зиму по нашему рецепту и Вы обеспечите свою семью витаминами на всю зиму.

  • Время приготовления: 1 час
  • Основной ингредиент: клюква
  • Обобщенное название: сок

Список ингредиентов

  • ягоды клюквыпо вкусу
  • сахарпо вкусу

Способ приготовления

Клюкву перебрать и помыть. Выложить в мяску и размять деревянным пестиком. Подогреть немного, чтобы ягоды лучше разминались и больше выделяли сок. Затем еще раз размять. Отжать выделившийся сок через марлю.

Влить сок в не окисляющуюся посуду, отмеряя его и засыпать сахаром из расчёта, что на 1 л сока нужно взять 200 г сахара. Нагреть сок до кипения, разлить его в стерилизованные банки и сразу закатать стерильными крышками.

Сок из клюквы на зиму готов!