Сырные трюфели

Аватар пользователя Вишня
Кулинар 6 уровня
Сырные трюфели

Сырные трюфели - очень эффектная и безумно вкусная закуска, которая готовится на основе сыра и станет достойным украшением даже самого праздничного стола. Готовятся сырные трюфели совсем не сложно, у них насыщенный сырный вкус и красивый праздничный вид. Подавать приготовленные трюфели можно в бумажных формочках для кексов, на круглых крекерах или хлебцах. Такая подача особенно подходит для фуршетного стола и приятно удивит Ваших гостей и близких не только своим потрясающим вкусом, а и очень оригинальным видом.

Список ингредиентов

  • твердый сыр тм «шостка»300-400 г (или поровну с плавленным сыром)
  • вареные яйца3-4 шт
  • сливочное масло50-80 г
  • майонез20 г
  • свежая зелень20 г
  • жареные орехи100 г
  • ржаные сухари100 г
  • чеснок1-2 зубчика
  • лимонный сок1-2 ст. ложки
  • красный болгарский перец1/4 шт
  • зеленый болгарский перец1/4 шт
  • желтый болгарский перец1/4 шт
  • специипо вкусу
  • черный маслины без косточекпо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Ржаные сухари измельчить с орехами в мелкую-мелкую крошку. Яйца отварить вкрутую.

Вареные яйца почистить и натереть на крупную терку. Охлаждённое масло тоже натереть на крупную терку.
Твердый сыр натереть на мелкую терку, плавленный на крупную. Чеснок почистить и измельчить через чесночницу. Красный, зеленый и желтый перец нарезать маленькими кубиками.

Все подготовленные ингредиенты смешать в мисочке, добавить немного майонеза, сушеные специи и меленько нарезанную свежую зелень. Тщательно перемешать, сбрызнуть лимонным соком.

и сформировать из полученной массы круглые шарики, величиной с грецкий орех. При этом в каждый шарик нужно положить по одной черной маслинке.

Обвалять каждый шарик-трюфель в орехово-ржаной смеси

и положить их на 15 минут в морозильную камеру.

Сырные трюфели готовы!

Приятного торжества!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вишенка, рецепты все Супер. Потрудились на славу, чтобы нас порадывать

Аватар пользователя Tasha23
4 уровень

Вишенка, рецепты все Супер. Потрудились на славу, чтобы нас порадовать ))

Аватар пользователя Tasha23
4 уровень

По этому рецепту трюфели - по сути тот же "еврейский салат" только с кусочками перца и зелени, в виде фуршетной закуски. так что готовить просто и быстро.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ирочка, очень красиво! И ооооочень вкусно! И формочки золотистые такие нарядные!!!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Ириша, я формочки специально под трюфели выбирала Кстати, попробовали сразу и на следующий день. Мне даже вкуснее показались те трюфели, где перца меньше попалось. Хотя перец я люблю. Сытные, для фуршетного и любого торжественного стола - то, что нужно!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

ШИКАРНО подача, оформление, состав "трюфилей"

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень

Красивая и вкусная закуска!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Девочки, благодарю за внимание к рецепту!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень