Плов с мангала

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Плов с мангала

Плов – это одно из любимых блюд моей семьи. Готовим часто и на плите, и в духовке, и, конечно же, в казане на мангале - среди природы под пение птиц и жужжание пчел.

  • Основной ингредиент: рис
  • Обобщенное название: плов

Список ингредиентов

  • мякоть свинины700 г
  • рис1,5 стакана
  • морковь1 шт
  • репчатый лук1 шт
  • чеснок1 головка
  • приправы, сольпо вкусу

Способ приготовления

Мясо свинины нарезать средними кусочками и обжарить в разогретом на мангале казане до красивого поджаренного цвета.

Добавить нарезанный кубиками лук и нарезанную соломкой морковь.

Обжарить до состояния прозрачности лука. Добавить по вкусу соль, приправы.

Перемешать и залить водой, чтобы покрывало мясо. Варить на слабом огне до готовности мяса. Засыпать рис.

И томить на углях 15-20 минут. В центр выложить чеснок, немного вдавливая во внутрь.

И оставить еще на 5-10 минут.

Подавать плов горячим. Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Пловчик просто восхитительный!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо, Женя.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень