Овощная икра с дымком

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Овощная икра с дымком

Овощная икра «с дымком» - это моя самая любимая икра, которую мне приходилось и делать, и пробовать где-либо.

Список ингредиентов

  • баклажаны2 шт
  • сладкий болгарский перец2 шт
  • помидоры3 шт
  • репчатый лук1 шт
  • чеснок4 зубчика
  • сольпо вкусу
  • аджика «острая»1-1,5 ст. ложки

Способ приготовления

Баклажаны, перец, помидоры моем и выкладываем на решетку.

Готовим на мангале до готовности: помидоры, как правило, снимаем первыми (когда хорошо полопается шкурка), затем снимаем перец (когда станет мягким – легко входит вилка), и последними - баклажаны.

Когда овощи остынут, снимаем шкуру и нарезаем мелкими кубиками.

Добавляем мелко нарезанный лук и чеснок.

По вкусу добавляем соль и аджику ТМ «Верес».

Перемешиваем всю массу и подаем на стол.

Уверена, что ни одного человека, сидевшего за столом, не оставит равнодушным эта икра.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкусненькая закуска!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Это точно .

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Такое аппетитное блюдо! Забрала в КК! Будем пробовать!

Аватар пользователя jenusik

Выглядит аппетитно !!! Нужно попробовать. Я такую икру делаю дома и запекаю овощи в духовке, тоже очень вкусно !

Аватар пользователя Luna
3 уровень

И я так делаю, когда нет возможности выбраться на природу. но дымок дает свою нотку вкуса этому салату.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • Костик
  • 25.07.14 - 18:17
  • #

Немного похоже на "хоровац". Частенько запекаем так овощи перед шашлыком...
Штука СУППЕРСКАЯ

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Полезная и вкусная икра получилась!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Ох ,ну это классика жанра, так как я люблю эту икру наверное её никто не любит

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Инна, с этим я могу поспорить .

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень