Дачное рагу

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Дачное рагу

Огромное преимущество рагу – это то, что его можно приготовить из овощей, которые окажутся под рукой: помидора, кабачка, моркови и других.

  • Основной ингредиент: овощи
  • Обобщенное название: рагу

Список ингредиентов

  • свежая капуста1/3 шт
  • помидоры3 шт
  • кабачок1 шт
  • морковь1 шт
  • репчатый лук2 шт
  • молодой картофель5-7 шт
  • аджика «кавказская» тм «верес»2-3 ст. ложки
  • грибы шампиньоны200 г
  • зеленый лук, укроп1 пучок
  • соль, душистый перецпо вкусу

Способ приготовления

В хорошо разогретый казан с небольшим количеством растительного масла выложить очищенный, помытый молодой картофель, маленького или среднего размера.

Периодически помешивая, обжарить до красивой аппетитной корочки. Когда появится корочка, добавить соль и перчик - по вкусу. Перемешать и через 2-3 минуты вынуть картофель из казана.

В казан выложить очищенный, нарезанный кубиками лук и нарезанную соломкой морковь. Обжарить до состояния прозрачности лука.

Затем к овощам добавить нарезанные пластинками грибы, нарезанный небольшими кубиками кабачок. Перемешать и сразу же добавить нарезанные дольками помидоры, с которых предварительно сняли шкуру. Аккуратно перемешать массу и закрыть крышкой. На самой низкой температуре томить минут 15.

Добавить в казан нарезанный зеленый лук, аджику ТМ «Верес» и соль.

Затем добавить нашинкованную соломкой капусту. Перемешать и оставить еще на 10 минут.

По истечению времени выложить в казан подготовленный ранее картофель. Перемешать и подавать на стол.

Приятных выходных!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Отличное рагу

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Спасибо, Инна.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Вкуснятина!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Какие аппетитные фото, слюнки потекли, попробую обязательно!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо, Антонина. Попробуйте - это вкусно.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

вкусное рагу!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

вкусное рагу!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень