Запеканка из макарон с тушенкой

Запеканка из макарон с тушенкой - очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Готовится эта замечательная запеканка совсем не сложно, у нее насыщенный мясной вкус и потрясающая сырная корочка. Отличный рецепт для интересного завтрака или сытного обеда. Подавать такую запеканку очень вкусно со свежими овощами.

Список ингредиентов

  • макароны800 г
  • говяжья тушенка2 банки
  • колбасный сыр100 г
  • твердый сыр100 г
  • репчатый лук2 шт
  • помидоры3-4 шт
  • яйца3 шт
  • сливочное масло50 г
  • сушеная зеленьпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сахар, сольпо вкусу
  • панировочные сухарипо вкусу
  • сливочное маслодля смазывания
  • свежая зеленьдля подачи

Способ приготовления

Макароны, лучше взять либо рожки, либо ракушки, отварить до состояния аль-денте, с добавлением соли. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, добавить сливочное масло и перемешать.

Лук почистить и помыть. Нарезать его маленькими кубиками. Открыть банку мясной тушенки и выложить из нее на сковороду жир. Дать жиру растаять, выложить в него лук и жарить его до мягкости. Добавить к луку мясо из банки и размять его вилочкой. Обжарить немного до появления золотистого оттенка.

Помидоры помыть, обсушить и нарезать довольно маленькими кубиками. Выложить в сковороду с мясом, добавить соль с перцем и сушеную зелень. Уменьшить огонь до самого маленького и томить около 10 минут, иногда перемешивая содержимое сковороды.

Твердый сыр натереть на терку, а колбасный сыр нарезать маленькими кубиками. В удобной мисочке взболтать с солью 3 яйца. Добавить колбасный сыр, черный перец, щепотку сахара и немного сушеной зелени. Взболтать хорошенько.

Взять высокую форму для запекания и смазать ее тонким слоем сливочного масла. Посыпать форму панировочными сухарями. Духовку включить нагреваться до 180-200 градусов. Мясную заправку смешать с макаронами до однородности. Добавить яично-сырную заливку и еще раз перемешать.

Выложить заготовку запеканки в подготовленную форму, разровнять, немного прижать и посыпать тертым сыром. Отправить заготовку в нагретую заранее духовку и запекать около 30-40 минут, до готовности и образования красивой сырной корочки. Вынуть приготовленное блюдо из духовки, дать ему немного постоять и нарезать на порции. Украсить запеканку на тарелках свежей зеленью и подать на стол.

Запеканка из макарон с тушенкой готова!