Салат с печенью и кукурузой

Салат с печенью и кукурузой - простое, быстрое и очень вкусное закусочное блюдо, которое станет достойным украшением любого, как обычного так и праздничного стола. Готовится этот замечательный салатик проще простого, у него очень насыщенный вкус, красивый яркий вид и аппетитный аромат. Этот замечательный салатик станет отличным дополнением к любому основному блюду или прекрасным самостоятельным обедом или ужином.

Список ингредиентов

  • куриная печень300 г
  • сладкая консервированная кукуруза12 ст. ложек
  • маринованные огурцы3 шт
  • майонез50 г
  • репчатый лук3 шт
  • морковь3 шт
  • растительное масло3 ч. ложки
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Лук с морковью почистить и помыть. Морковь нарезать тоненькой соломкой, а лук измельчить мелкими кубиками. Обжарить овощи с добавлением растительного масла до красивого золотистого оттенка.

Куриную печень тщательно помыть и обсушить. Нарезать маленькими кусочками. Выложить на сковороду, залить немного водой и посолить. Тушить на маленьком огне до готовности.

Маринованные огурцы мелко нарезать кубиками, а с кукурузы слить маринад. Выложить огурцы и кукурузу в глубокий салатник. Добавить обжаренные овощи и тушеную печень. Выложить в салатник майонез, перемешать и охладить.

Приятного аппетита!