Гарнир из молодого картофеля в сковороде

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Гарнир из молодого картофеля в сковороде

Предлагаю вам вкуснейшую жареную картошечку в сковороде. Для этого гарнира картошку следует брать мелкую - она будет гораздо вкуснее крупной. Изюминкой блюда является то что готовая картошка соединяется с карамелизированным луком и помидорами. В общем получается пальчики оближешь!

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 2
  • Основной ингредиент: картофель
  • Обобщенное название: гарнир

Список ингредиентов

  • молодой мелкий картофель400 г
  • крупный репчатый лук1 шт
  • помидор крупный1 шт
  • сахар1 ст. ложка
  • сливочное масло30 г
  • подсолнечное масло3 ст. ложки
  • чеснок3 зубчика
  • соль, перецпо вкусу
  • зеленьдля подачи

Способ приготовления

Картошку можно не чистить, просто хорошо помыть и обсушить. Хорошо разогреть смесь масел - сливочное и подсолнечное и обжарить картошку до румяной корочки, периодически встряхивая сковороду.

Соломкой нарезать помидоры и лук, чеснок пластинками.

Вынуть из сковороды готовый картофель и в этом же масле обжарить чеснок, следом добавить лук и помидоры, посыпать сахаром. Жарить помешивая пока сахар растворится. Затем добавить в сковороду перец и соль, перемешать. Добавить готовую картошку и дать настояться минут 10 под закрытой крышкой.
Подавать картошечку можно со свежими или малосольными овощами.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Хочу такой картошки, с малосольными огурчиками думаю будет супер!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Тоня, вкусно по-всякому, со свежими тоже хорошо! Я просто сделала огурчиков малосольных как раз, вот и пристроила их на фото

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Здорово, какая красота!!!! Удобно такую картошечку готовить, когда своя. Вот помню, идешь картошку копать на борщ. А там разная в кусту - и крупная и мелкая. навыбираешь покрупнее, а мелкую и не ели. Теперь бы и рады, да чегой-то жалко денег на мелочь тратить. А огорода уже и нет. Очень аппетитно получилось, Анжелика

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ириш, ты абсолютно права, хорошо когда своя картошка! Честно говоря у нас и не продают мелкую. например моя свекровь скармливала поросятам и курам мелкую картошку пока я ей не сказала что тоже такую люблю Теперь она не отбирает мелкую, а передаёт всё вместе, а я уже дома сортирую её

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Ой, какая картошечка аппетитная!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо Женечка!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

АППЕТИТНО!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Очень аппетитная картошечка!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Сразу видно, что приготовленно с любовью.

Аватар пользователя KIRA
2 уровень

Спасибо! Как же иначе

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень