Вкуснейший сливовый пирог с шоколадом

Предварительно достать из холодильника сливочное масло, пусть полежит, что было мягким. Разделить яйца на желтки и белки. Масло взбить с сахаром и добавить желтки. Добавить в массу шоколад, который можно нарубить ножом или натереть на тёрке. Лично мне ножом нравится больше - кусочки получаются крупные и их хорошо видно в тесте.

Затем в тесто добавить муку и перемешать до однородной массы. Взбить отдельно белки до пышной белой пены и аккуратно подмешать в тесто.

Сливы разрезать, удалить косточки, нарезать сливы кусочками. Простелить пергаментом разъёмную форму, вылить тесто, разровнять. По верху выложить сливы как вам нравится, плотно друг к дружке.

Измельчить грецкие орехи, смешать их со 100 г сахара и ванилином, посыпать пирог по верху слив.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог 30-35 минут.
Полностью остудить и только потом извлечь из формы.
Нарезать пирог кусочками и подавать.

Приятного аппетита!