Сырное печенье на кефире

Сырное печенье на кефире... Какое же оно вкусное и ароматное! Рука так и тянется за следующей печенюшкой... Сырное печенье на кефире, приготовленное по рецепту от нашего сайта - прекрасное лакомство для взрослых и детей и отличная альтернатива сладкой выпечке. Это печенье можно подать на обычный или праздничный стол, оно идеально подойдет для легкого перекуса или для пикника, а еще оно хорошо подойдет к сладким напиткам.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Основной ингредиент: сыр
  • Обобщенное название: печенье

Список ингредиентов

  • твердый сыр100 г
  • кефир200 мл
  • растительное масло2 ст. ложки
  • соль1/2 ч. ложки
  • сахар1/2 ч. ложки
  • сладкая молотая паприка1/2-1 ч. ожка
  • сода1/2 ч. ложки
  • мука250 г

Способ приготовления

Кефир соединить в глубокой миске с содой, перемешать и дать запениться в течение 5-10 минут. Затем добавить масло и сахар с солью. Твердый сыр натереть на крупную терку и тоже выложить в кефир. Перемешать хорошенько и просеять через мелкое сито муку с молотой паприкой. Замесить однородное тесто и разделить его на 2 равные части.

Из каждой части теста сформировать колбаску диаметром около 4-5 см, завернуть по отдельности в пленку и положить на 30 минут в морозильную камеру. После чего нарезать обе части теста на кружочки в 1,5 см толщиной и выложить на застеленный бумагой противень. Поместить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать 15 минут. Остудить и подать на стол.

Сырное печенье на кефире готово!