Салат «Анкл-бенс»

Аватар пользователя Luna
Кулинар 3 уровня
Салат «Анкл-бенс»
  • Количество порций: 13-14 банок по 0,5 л
  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: баклажаны
  • Обобщенное название: салат

Список ингредиентов

  • томатный сок (помидоры через мясорубку)3 л
  • баклажаны3 кг
  • красный перец16 шт
  • морковь6 шт.
  • чеснок2-3 головки
  • растительное масло2 стакана
  • сахар1 стакан
  • уксус1/2 стакана
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Томатный сок вылить в казан (или емкость для приготовления) довести до кипения. Баклажаны нарезать кубиками или соломкой (кому как нравиться), морковь натереть на крупную терку, добавить в казан к томатному соку и добавить растительное масло, сахар, соль - кипятить 20 мин.

Затем порезать перец соломкой, добавить в казан и кипятить еще 10 мин. Чеснок нарезать мелко или выдавить через чеснокодавку, и уксус, добавить к смеси и кипятить 5 мин. Крышки и банки простерилизовать. Получившийся салат разложить по банкам - закатать и под одеяло до полного остывания.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкусный и красивый салат, попробую!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Очень вкусный рецепт!!!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Спасибо, я рада что вам понравилось

Аватар пользователя Luna
3 уровень

Спасибо, я рада что вам понравилось

Аватар пользователя Luna
3 уровень

Выглядит аппетитно, нужно попробовать!

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень

спасибо за рецепт забираю к себе в книгу

Аватар пользователя Maryann
3 уровень

Хороший салатик!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Хороший салатик!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

красивый салат)Спасибо за рецепт)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень