Салат «Десятка»

Аватар пользователя Luna
Кулинар 3 уровня
Салат «Десятка»

Очень вкусный и быстрый салат. Зимой уходит на ура.

  • Время приготовления: 2 часа
  • Количество порций: 10-11 б. по 0,5 л.
  • Основной ингредиент: овощи
  • Обобщенное название: салат

Список ингредиентов

  • баклажаны10 шт
  • перцы10 шт
  • лук10 шт
  • помидоры10 шт
  • чеснок10 зубчиков
  • сахар5 ст. ложек
  • соль2 ст. ложки
  • растительное масло500 мл
  • уксус150 мл

Способ приготовления

Все ингредиенты режим кубиками примерно 2 на 2 ( но может кому нравиться больше или меньше), засыпаем в казан и добавляем сахар, соль, раст.масло, уксус - ставим на огонь и кипятим 45 мин. Пока все кипит подготавливаем банки: моем и стерилизуем. Затем после 45 мин. заливаем готовый салат в банки, закатываем крышками и под одеяло.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

вот он самый любимый салат из баклажан на зиму
очень вкусный. подтверждаю

Аватар пользователя Maryann
3 уровень

Любимый зимний салатик)) Сегодня вторую партию готовить буду

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень

Делала такой салат - очень вкусный!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Очень, очень вкусно! Тоже такой делала

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Давно-давно дал мне этот рецепт одногруппник Женя. А у меня вышло невкусно - этакие вареные баклажаны и вареные помидоры. Я больше люблю зимние салаты обжаренные, чтобы овощи плотные были. Может, масла больше надо? или готовить маленькими партиями. Но когда я всего по 10 нарезала - вышло так много. Пока снизу закипело - сверху еще холодное. Перемешала- овощи развалились.
Я обратила внимание- варить надо в казане. На такое количество овощей у меня казана нет, только 3-х литровый. Возможно, это и есть главный секрет вкусного салата? готовить маленькими партиями?

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

У меня большой казан на 9 литров, то у меня все вместе умещается . А баклажаны я отдельно сначала режу квадратами и пересыпаю с солью(1-2 ч.), чтобы горечь убрать, сливаю ушку и тогда они уже меньше стают.

Аватар пользователя Luna
3 уровень

Хороший рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Люблю овощные салаты! Обязательно попробую Ваш рецепт!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо за рецепт) классно)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Очень вкусный салат! Спасибо Вам за рецепт!

Аватар пользователя Лаурентина
4 уровень

На здоровье !!!

Аватар пользователя Luna
3 уровень

Очень нереально вкусно! Рискнула закатать, а когда открыла баночку смела за один присест. Рекомендую!!!

Аватар пользователя miranko
1 уровень

Я и сама нашла этот салат у себя в записях. Только все указано уже в кг., а заливка такая же. Не раз его готовила. Действительно вкусный получался.
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень