Курица в сметанном соусе

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Курица в сметанном соусе

Очень вкусное повседневное блюдо! Курочка получается мягкой и сочной и отлично подойдёт к любому гарниру будь то картофель, макароны, рис или гречка. Использовать можно любые части курицы, я предлагаю вариант с ножками.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 5
  • Основной ингредиент: курица

Список ингредиентов

  • курица, окорочка, голени, бёдра700 г
  • сметана для соуса150 г
  • вода150 мл
  • мука пшеничная для соуса1 ст. ложка
  • сухой укроп для соуса1 ст. ложка
  • репчатый лук2 шт
  • соль, перецпо вкусу
  • подсолнечное маслодля жарки
  • приправа для курицыпо вкусу

Способ приготовления

Куриные ножки вымыть, обсушить и натереть солью, перцем и приправами для курицы. Разогреть масло и обжарить курицу до золотистой корочки.

Для соуса смешать сметану, воду, соль и укроп. В другой сковороде разогреть масло и обжарить нарезанный кубиками лук до прозрачности. Всыпать муку, размешать и струйкой влить соус. Варить до загустения постоянно помешивая.

Выложить в соус курицу и тушить на медленном огне полчаса под закрытой крышкой. Периодически ножки переворачивать. Подать любимый гарнир, сверху выложить кусочки курицы и полить соусом.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Аппетитная курочка! Вкуснаяяяяя!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Спасибо Ириша!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо Ириша!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Должно быть очень вкусно!
Я где-то уже писала про свой опыт со сметанным соусом.
Сначала сделала кролика (вдохновившись рецептами с этого сайта), и так классно получилось что по тому же принципу сделала рыбное филе в сметан.соусе.
И курицу тоже делала - уж очень вкусно получается сметанный соус с лучком! Отличный рецепт.

PS - у кого есть мультиварки - курица в сметанном соусе вполне может быть приготовлена в ней.

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Кролика я готовила много-много лет назад, а рыбку иногда готовлю, действительно очень вкусно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Суперская курочка!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо Женечка!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

вкусная курочка!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

вкусная курочка!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Ой, какая нежность! И салфеточка - класс!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Девочки спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень