Рыбные котлеты из толстолоба

Рыбные котлеты из толстолоба

Очень вкусные котлеты, невероятно сочные внутри!

Список ингредиентов

  • филе свежего толстолоба1 кг
  • яйца2 шт
  • репчатый лук3 шт
  • сало свиное (для большей сочности)150 г
  • батон3 кусочка
  • соль, перец черный, специи по вкусу
  • мукадля обваливания котлет
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Филе толстолобика перекрутить на мясорубке вместе с салом и луком. Батон замочить в теплой кипяченой воде, размять и добавить к рыбному фаршу. Добавить туда же яйца, соль, перец, специи. Все хорошенько перемешать.

Сформировать смоченными в воде руками из готового рыбного фарша продолговатые котлетки.

Котлетки обвалять в муке и обжарить на сковороде на растительном масле сначала с одной стороны без крышки.

Затем перевернуть и обжарить до готовности под крышкой.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

О, невероятно! Моя любимая рыбка - толстолоб! Вы филе разделывали сами? У на с в продаже только свежая рыба. Это же очень вкусная рыба

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Толстолобик был свежевыловленый, поэтому пришлось разделывать самой, это была самая трудная часть приготовления!

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень

Большой был? Я варила холодец из головы толстолоба, фото не успела сделать. Ну до чего же вкусно было!! Толстолоба я тогда купила 5кг. голова большущая была.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Мой тоже был не маленький - примерно 6 кг. Я никогда не разделывала такую большую рыбу. Чтобы его обезглавить, пришлось всю семью звать на помощь

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень

А холодец из головы сварить - это интересно, надо будет попробовать, как раз голова осталась.

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень

Попробуйте, вот здесь мой рецепт http://food.ua/recipes/30411. я еще думала делать повторно и вставить фото. Будете делать фото - отдам Вам рецепт, будет Ваш! Я бы еще дописала рекомендации по осветлению бульона.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Вишенка, спасибо большое, обязательно приготовлю, но как-нибудь в другой раз. Это все-таки Ваш рецепт, пусть он Вашим и останется!

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень

Обожаю рыбные котлетки

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень

Спасибо! Я тоже!

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень

Ммммм! Очень вкусные котлетки!!! Золотистые! Аппетитные!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень

Вкусненько!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо! Действительно, очень вкусно.

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень

Очень вкусные котлетки!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо большое!

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень

обалденные котлетки

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Спасибоньки!

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень

вкусные котлетки!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

вкусные котлетки!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибки:-)

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень

Аватар пользователя Wallece
4 уровень