Аджика с яблоками

Очень люблю аджику, всегда делаю ее по этому рецепту и Вам советую. Количество острого перца и чеснока в домашней аджике с яблоками можно регулировать под свой вкус.

Основной ингредиент: яблоки
Обобщенное название: аджика

Список ингредиентов

помидоры — 5 кг
красный перец — 3 кг
яблоки — 1 кг
чеснок — 300 г
острый перец — 300 г
подсолнечное масло — 500 мл
сахар — 200 г
соль — 2 ст. ложки

Способ приготовления

Яблоки помыть и очистить, удалить сердцевину. Почистить перцы, чеснок, помыть и порезать помидоры. Все подготовленные ингредиенты пропустить через мясорубку и вылить в кастрюлю.

Добавить сахар, соль и растительное масло. Поставить на огонь и варить на медленном огне в течение 30 минут. Если хотите более густую аджику, варить нужно около часа.